台灣人愛喝酒，不論是威士忌、啤酒、葡萄酒都有各自的愛好者。但有一種酒在台灣很少被提到，卻是風靡歐美，更是英國皇室指定的酒款，被譽為葡萄牙的國酒。本篇文章將介紹波特酒的新手知識：
1. 入門款波特酒怎麼挑？
2. 波特酒怎麼喝？什麼喝法最好？
・入門款波特酒怎麼挑？
根據新加坡米其林餐廳Ma Cuisine的廚師Anthony Charmetant推薦，可以先從茶色波特酒入門，因為其裝瓶就可以喝的特性，不會隨著時間而有太大的變化，是平易近人的酒款。此外，也可以嘗試白波特酒，帶有顯著的清新、濃郁香氣，展現出在橡木桶中陳釀的多種層次，是所有人都能接受的酸甜平衡風味。
