GLENALLACHIE 4Y FUTURE EDITION FIRST PEATED DISTILLATION BILLY WALKER 50TH ANNIVERSARY 艾樂奇4年煙燻泥煤桶強 BILLY WALKER 50週年紀念款 感謝台南店家送我一瓶分享瓶 艾樂奇4年煙燻泥煤桶強 瓶數：10000瓶 用桶：波本桶、裸麥桶、新桶 酒精度：60.2%(桶強、自然酒色) 為了慶祝超級大師Billy Walker在威士忌行業達半個世紀的職業生涯 並推出Billy Walker 入行50週年系列三部曲， 此系列的作品分成三個版本 1.Past Edition「過去篇」16年的100%雪莉桶 2.Present Edition「現在篇」16年的水楢桶過桶 3.Future Edition「未來篇」4年的泥煤麥芽(波本桶、裸麥桶、新桶勾兌)很特別使用的泥煤是St. Fergus的高地泥煤(不過官方資料寫斯貝區，應該是誤植…..吧) 不同的泥煤田產區會使風格不一樣 1.艾雷島泥煤田(GLENMACHRIE、GARTBRECK、CASTLEHILL)：消毒水、正露丸 2.高地區泥煤(St FERGUS)：辛香、煙燻培根 3.斯貝區泥煤(TOMINTOUL)：焦糖、香草 4.奧克尼島泥煤(HOBBISTER HILL)：燒木頭、香草、煙燻培根 (基礎氣息是這樣，但是還是會因為各種因素而不同） 例如：pmm濃度、蒸餾、泥煤深淺、酒心切點等… 這款年輕而充滿活力的酒款是GlenAllachie的第一款「泥煤麥芽威士忌」 ———————————— 開始品飲 香氣：溫柔的煙燻感、帶點脂粉及奶香、木頭香、香草、水梨的香氣、一點較深沉的筆墨氣味，轉為煙燻麥芽氣息。 口感：酒精感略強、油脂感中等略重 入口多汁的水梨甜、花蜜甜、菸草、太妃糖香甜、一絲鹹味及皮油澀感 尾韻：中長尾韻，香草、石南花、甘草甜及鹹感持續。 總結：表現超棒的一支酒，不敢想像只有4年的熟成。柔和的煙燻泥煤、伴隨香草奶油。聞久了一股墨水味跑出來，查了一下墨水的味道是松煙或者油煙混合動物膠而成，可能也是煙燻泥煤所產生的吧。 口感香甜，很像多汁的水梨甜，也有含著蜂蜜的溫潤口感，整體泥煤很溫柔，又有一點菸草及甘草點綴，超級好喝。 分數（個人評分屬於個人主觀） 香氣：4分 口感：4.5分 層次變化：3分 尾韻：4.5分 稀有度：5分 推薦度：4分 #喝酒不開車開車不喝酒 #未成年請勿喝酒 #威士忌酒 #whisky #glenallachie