#品飲筆記 Glengoyne格蘭哥尼12年PluX 2024年版K原桶強度 Glengoyne格蘭哥尼12年PluX 2024年版 酒精度：43.9%(自然酒色) 用桶：初次PX雪莉 FINISH(我找很多資料沒寫細節) 此款是哥尼12年PX桶第二彈，也是獨獻台灣的版本。 哥尼一直是被低估的好酒廠之一， 尤其以前常聽到一個美名，小麥卡倫。 老實說我不太喜歡這個稱號， 因為我覺得都各有各的特色，加一個小根本就是小看了哥尼。 Glengoyne創廠於1833，當時名字叫做BURNFOOT。 並於1905年改為Glengoyne。 Glengoyne格蘭哥尼在蓋爾語中被稱作GLEN GUIN，意即群雁山谷(野鵝谷) 每年冬天，格蘭哥尼酒廠後方的山丘會吸引遷徙的野鵝過冬。 有一段歷史長期以來哥尼的原公司(LANG BROTHER)長期從ROBERTSON & BAXTER(也就是後來的愛丁頓集團)購入調和的基酒。 1965年哥尼被愛丁頓全資收購，直到2003年再由現在的麥立德買下。 酒廠設備 糖化槽：3.84頓半勞特糖化槽 發酵槽：六座奧瑞岡松木發酵槽56~110小時長發酵 蒸餾器：一座酒汁蒸餾器(14000L) 兩座烈酒蒸餾器(3495L) 年產量：110萬公升純酒精/年(L.P.A) 開始品飲 香氣：蜜蘋果肉香氣、水梨、熟透的葡萄、新鮮木頭、辛香料、薑汁汽水 鼻腔殘留的麥芽穀物香氣 口感：酒精感適中、油脂感中等。 入口有鹽泡蘋果的鹹甜、巧克力牛奶絲滑口感奶甜香，伴隨黑巧克力的苦味。 尾韻：中短尾韻，葡萄乾、果皮、蜂蜜、橡木木質。 總結：我很喜歡的雪莉調，老實說我不喜歡太重的雪莉。 因此這款平衡我覺得很棒，尤其主調性圍繞在蜜蘋果感受很深刻。 口感還有鹽泡蘋果鹹甜味。就連我寫筆記到現在，鹹味的感受還是持續著。整體是一款輕鬆易飲，無負擔的酒款。很符合台灣飲酒文化的酒款。 分數(單項滿分為10分，品飲分數以個人主觀為主) 香氣：9分 口感：8分 層次變化：7分 尾韻：8分 稀有度：8分 推薦度：8分 #喝酒不開車開車不喝酒 #未成年請勿飲酒 #威士忌 #whisky #格蘭哥尼 #雪莉威士忌酒吧喝酒品飲雪莉
