Lab 是一間以實驗室作為酒吧的樣式概念，以水泥牆面以及白色吧檯為主要裝潢設計，沒有太多搶戲的色彩以及配飾。 連吧台師都穿著一身實驗室白色外衣在吧台調酒，整體氛圍就宛如地下實驗室一般。

這裡的調酒沒有太浮誇的出杯方式，就連盛裝調酒的容器都像一般實驗室能看到的金屬杯具。 沒有過多的裝飾在調酒上，完全以風味來呈現調酒特色。 整間店很安靜，非常適合只想來這邊好好喝一杯放鬆不想social的人。

點餐的方式很酷，直接掃QR Code，會有一個動畫的酒吧主人來說明介紹。 酒單分成四個部分。 ✨第一個部分是Innovative Classic，在這張酒單上的調酒可以直接看名字就知道這款調酒有甚麼明確的 ”風味“ (例如:珍奶、焦糖瑪奇朵)。 ✨第二個部分是Aromatherapeutic Cocktail，是用芳香療法的概念去做的調酒，在這張酒單上面可以用自己想要得到的”感覺“去點酒 (例如: Relax或是Calm)。 ✨第三部分是我覺得最有趣的部分 Flavor Pairing，是草本與水果的結合，你可以選擇喜歡的草本植物以及水果請調酒師特製出你”想像“中的風味。 (例如:迷香百香果或是薄荷芭樂)。 ✨最後一個部分Bar Counter Only，調酒師說這區的調酒味道偏怪，一般人比較沒辦法接受，所以只限定坐在吧台的客人病根調酒師經過充分的溝通之後才能點。

這樣的品飲體驗，不是只接受調酒師給你的風味，而是有機會也創造出你自己想像的、喜歡的風味，是不是還挺有趣的呢?

🔹Guava 🔹Passionfruit 🔹Relax 🔹Comfort Lab 📍台北市大安區仁愛路四段409號 (營業時間：週三-週日：18:00-01:00，週五、週六延長至02:00，週二公休)