#品飲筆記 LALO blanco 40度版

記得幾個月前我還在美國時,板上有人問我要不要嘗試無添加的龍舌蘭,後來在我回國前到酒專選了專注於做Blanco的新興品牌----LALO。這個品牌的歷史也是非常有趣,它是由唐胡立歐創辦人的孫子在近年創立的,標榜無添加、只做Blanco,還原龍舌蘭最原始的風味。 當然最近傳出了它被tito's收購的消息,讓人有點擔心就是了,在美國許多龍舌蘭相關的網紅與論壇間有一定程度的討論。
megapx
聞香:標準的龍舌蘭味,類似烤地瓜的甜香與淡淡煙燻與一絲絲胡椒與一絲絲乾掉泥土、一絲絲酒精感。甜香程度頗高。 入口:輕盈順滑,非常甜美的烤龍舌蘭味。 中段:稍微有點對舌面的酒精刺激感,但不多。一絲絲塑膠、烤地瓜、較弱的黑胡椒與白胡椒、淡淡地煙燻、一絲絲烤地瓜似的甜。 後段:返上來一股青草、烘烤地瓜皮的焦苦、煙燻苦味、加熱後的胡椒、一絲絲塑膠。 尾韻:塵土占主導,同時有烤地瓜似的甜味、胡椒、花椒麻、青草。很後面還會有一股洋蔥的甜味與氣味。 總結:酒體輕盈,但風味非常濃郁且標準的一款Blanco,龍舌蘭該有的都有,烤龍舌蘭的那種烤地瓜、淡淡煙燻、地瓜甜、胡椒與青草感以及一絲絲塑膠感非常有層次且風味強度高,並且沒有常見大眾品牌(如唐胡立歐、818、teremana)那種糖精似的甜。目前喝過最好喝的Blanco之一,個人認為可以當作Blanco的一個風味標準。 由我個人的感覺來說,我認為起碼我買到的這一批還沒有被許多美國網友擔心的tito's大手影響,還保持著非常標準、風味很典型、沒有糖精味的Blanco水準。 講到這裡就想提個題外話,感覺台灣的龍舌蘭市場真的頗為單一且較小,品牌與品項稀少,常見的大品牌又幾乎都是被許多美墨龍舌蘭愛好者認為有添加劑或風味較次的(比如大家很喜歡的唐胡立歐),遠遠沒有美國的龍舌蘭來得百花齊放。
愛心
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