山焙－國立台北教育大學對面

國立中山大學

向大家推薦一家我最近很常喝的飲料店這家「山焙」位於國立臺北教育大學對面因為在我家附近所以當初開業時我有留意一下 (該店址前身為奇福扁食)

優點： 1. 茶葉已經一罐罐分裝好放在櫃檯，還有兩竹簍的茶葉在門口烘焙，原料看的見給人的感覺比較安心 2. 飲料所使用的並非糖漿，但我也不知道是用什麼糖就是了…只是有聽到店員曾經講話時說過，糖快沒了還要再煮，但應該不是隨便用果糖糖漿之類的劣質糖 (詳細的我就不清楚了) 3. 奶茶類加珍珠不加價 (不含拿鐵類，有一次點拿鐵加珍珠結果錢帶不夠…還衝回家拿) 4. 店內算明亮整潔，而且還有座位區可以內用 (有看過帶筆電在裡面打報告的，也看過有人在裡面做問卷調查…)

缺點： 1. 因為飲料都是現點現做，你點一杯飲料就現場沖泡一杯給你，不像一般連鎖飲料店，茶都現成一罐罐的放在旁邊，所以人多時可能要等待比較久的時間 2. 店內座位區較少 (只有五張桌子)

雖然同一條路上還有鮮茶道、COCO和康青龍但這家店會吸引到我的原因是他是現場使用茶葉沖泡 ( 先用一個機器處理茶葉後，再用熱水沖泡 ) 而且不是連鎖飲料店感覺比較安心且茶葉比較有品質和保障和店長聊過天後才知道店長的爸爸跟爺爺都是賣茶葉的 (三億茶) 且店長之前在這附近念書所以選擇在這邊開店賣飲料整體給人就是飲料的原料控管跟篩選比較讓人安心

烘焙好的茶葉已經分好放在櫃檯一杯飲料一罐茶葉總共有六種茶葉山焙黑金、墨赤紅茶、金烏厚茶、赤龍紅茶、春花青茶和羅賓紅茶茶葉我不懂所以我只能看他門口的介紹… 我到現在還是只知道紅茶、烏龍茶跟綠茶不同茶葉的產地會有什麼口感上的差異我就不懂了… 不過來這邊跟店員詢問他們都會細心的回答 (但我只管我喜不喜歡喝而已就沒記了 XD)

選好想要的茶葉、配料和糖度冰塊後店員會先將茶葉用旁邊一個很神奇的機器處理在用旁邊的機器以熱水沖泡人多的時候就是會卡在這個環節因為他真的就是慢慢的沖泡 (有興趣的可以去看，我覺得很好玩，所以我很常看這機器發呆XD)

店內還設有座位區總共有五張桌子可以點杯飲料在店內吹冷氣好好休息中午時間 (12點半到13點半) 座位區很常客滿下午每天狀況不一樣飲料的選擇總共有27種重點是雖然店內飲料感覺很高級但價格還在合理範圍內以我最常點的金烏奶茶大杯為例免費加一份珍珠55元 50嵐、鮮茶道跟康青龍的珍珠奶茶大杯50元金屋拿鐵大杯免費加一份珍珠65元 50嵐波霸烏龍拿鐵跟鮮茶道紅茶拿鐵大杯60元康青龍的珍珠奶茶大杯65元價格大概差5元左右卻能喝的安心喝到好的茶葉泡的茶我覺得很值得

以上言論純屬個人立場口味是否符合自己的味蕾最重要但我覺得店長對飲料的用心值得推廣出去而且店長人很健談喔 ( 當初是店長先找我開話的，可能因為我當初都點金屋奶茶所以對我有印象？ ) 人比較少的時候店內氣氛反而有點像下午茶時吃小蛋糕的店家 ( 可是他沒賣甜點QQ )

不是官方業配喔附上我喝過的飲料清單 ( 前面有圈圈的是我已經喝過的飲料 ) 還有一杯剛喝完的黑金多多 ( 黑金系列價錢個位數的9，每次找1元時真的覺得那1元好麻煩 )