大家真的看得懂飲料店的菜單嗎-茶的部分

精華文章

輔仁大學

一開始是因為怕胖所以手搖都喝無糖茶，喝著喝著就陷入自己變得太愛喝茶所以前年去考了個茶改場的茶葉感官品評初級（把它當指考在念，最後只被扣兩分）台灣官方真的教的很有系統，訓練也很紮實我覺得最受用的是重新認識了茶的名字也才知道自己以前都不知道在喝什麼（因為也看不懂飲料店菜單）

比如說 ///這是茶樹品種的名字/// 四季春、金萱、紅玉、青心烏龍 ///發酵度不同/// 綠茶、青茶、紅茶分別是不發酵/部分發酵/全發酵 ///這些是指產地，或過去曾經盛產的產地/// 日月潭、凍頂、文山、阿里山、名間發現台灣茶就跟咖啡一樣有水洗、日曬、蜜處理，品種有阿拉比卡、羅布斯塔，烘焙有輕中重所以茶的名字只是混在一起而已------（對啦混在一起真的挺混亂）甚至有些只寫品種名 -----(所以到底是綠/青/紅茶哪一種) 這邊有個可愛故事有天公司外訂，老闆跟我同事說他要喝綠茶然後最後他拿到了四季春青茶然後...之後老闆為了訓練他就常常叫他去辦公室泡茶給客人喝我同事跟我說，青不就是綠嗎? 我:青好像是藍色，但你想成青草綠也是可以哈哈哈(我真的狂笑)，但青茶就是烏龍茶，就是部分發酵茶想問大家會不會點茶的時候，是不是也一樣有點困惑

後記: 突然想到上週去宏匯廣場的八樓咖啡廳，他們的茶菜單名字，完全是台灣官方茶命名系統的唉~我還真的第一次看到，看來可能也是來自同門的學長姐(敬佩敬佩)