B38 因為現在的售價都是有包含杯材的成本 但杯材一杯單價差不多就是3元以內 如果要提供第一種方式的價差5元 就會吃到原本的利潤🤔 政府應該是想藉由價差較多來使得大家更願意使用自備杯 原意是很好的 但比較沒有思考到店家方面的狀況 大杯純茶類在我們店內售價35元 扣除所有物料成本以及綜合成本 平均大概只賺3元以內左右 所以賣純茶類的其實賺的滿心累的哈哈 可能是因為我們是用純台灣茶所以利潤真的滿低的就是 加上現在消費習慣滿多人習慣用外送平台叫外送 外送抽成部分飲料店(非連鎖)除了非常早期加入的 大約都落在30-38% 所以即使純茶以外的利潤較好在外送平台單而言也是變得利潤滿低的🥲 即使變非店內價變成有加價的 一杯賣太貴也是會讓消費者卻步 一定會有人有疑問那幹嘛加入外送平台 但這是現在的趨勢所以加入會比較好呀 所以外送平台就滿像其他樓說的做身體健康的😂😂 另外像是我們店比較偏向主打新鮮水果類 都是用新鮮水果去製作飲料其實成本上就也比較高 那至於可能有些人比較沒接觸或比較無法理解的創意型、網美型飲料的話 可能成本上並不會說真的頗高雖然有些物料還是很貴啦(因為現在物料都在漲 還不止漲一波 但這部分就有點像是在賣技術吧😂 不過有些人應該會說做飲料沒什麼技術而言哈哈哈 就像有些人會覺得剪個頭髮幹嘛要花個兩三千甚至更貴的錢 但那些設計師就是在賣他的技術啊 好像有點扯遠了但差不多是相同的概念🤔 這邊先說明一下以上為我自身經營的店的狀況 其他飲料店我就不是那麼清楚 但物料上漲以及電、房租、人力、稅等等隱性成本真的會導致利潤不高 有興趣的話可以去看看滴妹跟洋蔥有一個探討飲料店好不好賺的影片 可能我們一般業者講的話比較沒有說服力 但公眾人物講的總是多一點公信力吧😂