樓主一開始就用開店「成本」分析，一針見血。不過，雖然成本是非常重要的一環，但是加盟開店其實也是一分錢一分貨。看看「廖老大，阿娘喂」的歷史，應該可以學到一些甚麼。Google「飲料加盟 - 阿娘喂廖老大」，你會看到他們的加盟條件、行銷方法、以及對加盟店約束極小(很自由)，無比吸引人！！ 針對你提到的那個加盟店的幾個重點，分析一下： (1)營業額月平均要達到30~40萬：但是成本呢？ 就拿40萬來計算，40萬要維持一間飲料店的運作，幾乎是沒有利潤，老闆是做身體健康的。先分析一下成本： 一、員工薪資：一名員工最低月薪26,400元/月，各種勞健保和勞退提撥加一加，一個員工大概要30K(很低了，都沒年終獎金、三節紅包、各種旅遊、聚餐福利都沒有，可能留不住人)。如原文，聘4名員工，加上老闆也領最低薪，共5人，就要15萬。(其實人數這樣不夠，下一段會分析)。 二、物料成本：食材、包材(消耗品：杯子、吸管、封膜...)。高品質的商品成本大約占4~5成。大眾化的大概2~3成。該品牌強調要天然、要健康，成本自然不會太低，抓個12萬。 三、店租：要能有40萬營業額的門市，不會太偏僻，可能是3~12萬。就算6萬好了。 四、水+電：粗估1萬/月。 基本開銷就34萬了。剩下6萬，不要當作淨利，因為5%營業稅2萬。嗯~~好像真的還有4萬的淨利耶！但是，我們還沒算哩哩叩叩的日常消耗品、設備器材保養維修...。還能有多少淨利？ 以上都是用「偏低」的成本來算喔！都沒有申請第三方支付，沒有辦任何優惠活動...。 (2)員工人數4人：最好是4人開得起來。就算加上老闆自己，共5人。然後老闆領最低月薪，要自己兼人資(算薪資、刊徵人廣告、面試、申請勞健保...)、會計/出納、叫貨、各種水電設備器材叫修....。所以實際店員還是只有4個人，無法應付輪早晚班、輪休。大家都不能請假。想營業12小時/天，人手不夠，無法接外賣單，如果跟外送平台合作，會被拿走高比例抽成，外送越多虧越多。只接門店生意，大多數是小單(一單一杯)。 (3)區域保證：這點確實「特別」，「特別」不自信、特別不必要。講得好像只要同區域不開同品牌的店，就不會有競爭者。不要搞錯競爭對象了。手搖飲料店的競爭對象不只有同品牌的店，而是所有品牌的飲料店。真正有實力、有競爭力、有生意的品牌，經過合理評估之後，同一區域會開多家店(看看小七、全家、全聯就知道)。還區域保證咧，這不是優勢。 (4)親自觀察每小時來客量：你知道一天之中，手搖飲料店甚麼時段最旺、甚麼時段最淡嗎？星期幾生意最好？星期幾生意最差？假日的生意比較好？還是上班日的生意比較好？想想看，你觀察到的真的客觀嗎？ (5)藝人背書：有好有壞，像「丫頭」這樣的好好經營的也有；向廖老大這樣收很低加盟金，然後...(你知道的)也有。明星光環都是一時的，好好經營商品品質和服務品質才是永久的。你要明星光環，一些大品牌每隔一陣子都會找卡通聯名、電影聯名、公仔聯名...，比單藝人的聯名更有宣傳效果，對吧！所以，藝人背書並不是優勢。 看完你的描述，看不到這品牌的優勢在哪裡。 好不容易存了2桶金來開業，真的要想很多，不要太衝動。加盟的總公司都會跟你講「好的一面」，很少會跟你講辛苦的一面、風險的一面、失敗的案例，這些你可能都聽不到，你只能更用功去多方面打聽、觀察、思考、聽聽過來人的經驗。 你可以Google一下「創業開店難嗎？想開店，成本計算看這篇」，多方參考，多方思考。 加油！祝福你。