咖啡

咖啡板閒聊區

咖啡板開板啦！，.，美式、拿鐵、黑咖啡，你們都喜歡喝什麼咖啡呢？手沖、賽風壺、義式機，你們都用什麼方式煮咖啡呢？手搖、電動，你們都用什麼磨豆機呢？.，喜歡喝咖啡的大家快來討論吧！

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咖啡就是信仰4月2日 23:42

手沖練習分享-前中後段

昨天在櫥櫃深處挖到2月初的衣索比亞日曬紅河處理場，趕緊怒沖一波，不知道是不是烘焙的問題還是放太久，香氣還有6、7成，但是不管怎麼調整沖煮參數，吞下之後在食道的刺激感一直去不掉，今天早上突然想到以前社

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中原大學4月2日 21:23

問-UCC職人咖啡

最近在好市多買到這個，一箱72包特價大概500左右～終於找到心目中想要的黑咖啡，不酸！！！苦味較重！！就是我所追求的！，如果也有怕酸的人真的可以考慮看看，因為我對酸特別敏感一點點都會不太行，所以歷經千

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國立屏東科技大學3月29日 17:42

屏東地區咖啡廳請益

想請問板上大大，有沒有推薦的屏東在地咖啡廳呢～～我喜歡喝手沖！！，來到屏東讀書那麼久了，卻對屏東哪裡有好喝的咖啡一無所知啊啊！！

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明志科技大學3月29日 15:12

尋找適合配燕麥奶的咖啡

一直都很喜歡咖啡加上牛奶，但自從把牛奶改成燕麥奶後，怎麼搭配都覺得味道不對勁，各位...有什麼推薦的即溶咖啡粉或是濾掛式嗎

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國立成功大學化學工程學系3月28日 21:01

新社種咖啡體驗 - 下集

我在上一集講述了我們種植咖啡樹苗的過程，而這一集主要會講述我上山前的準備，跟種植當天發生的一些趣事。整理一下我所知道的咖啡冷知識，咖啡樹的發源地，衣索比亞高原位於熱帶，植物移地種植，如果越接近原生地的

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國立成功大學化學工程學系3月28日 13:14

新社種咖啡分享-上集

在咖啡品質如此高的台灣，大家只要花個幾百幾千塊，就可以有SCAA的杯測分數80分以上的咖啡可以喝，但是可能很多人不知道，一個咖啡樹苗從種子到發芽需要一個月，從發芽到樹苗需要一年至一年半的時間，把樹苗移

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悠悠3月27日 18:07

台中拉花學習小成績

今年年初我應徵上了一間餐廳，原本的原本當初是應徵外場，說好上班日期後，直接進吧檯，於是我很努力的學習，除了咖啡拉花以外，當然我的老闆也知道我不會拉花，他都教我不會拉，上層舖奶泡好了，但是我覺得如果我

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嘉南藥理大學3月27日 11:15

對台灣製造的濾杯有什麼看法?

不知道有沒有人已經入手這個了？之前是有看過星X濾杯很有質感不過看了單價就停手了，看到新出的濾杯說真的我光看外包裝就買不下去了

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國立東華大學材料科學與工程學系3月27日 01:31

鈦鋼杯相關問題請益

小弟工作時需要攜帶厚重的行李包，但是怕咖啡杯因擠壓而破裂，目前是使用duralex的玻璃杯，有聽說過如果是使用鈦杯，飲用起來不會有像不鏽鋼杯的異味，想請問有相關經驗的前輩，是否真的沒味道，及有推薦的品

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中華科技大學3月27日 01:16

賣場推薦

請問有推薦新手的蝦皮賣場或是店面嗎～～最近想入坑的新手，各位學習咖啡，都是去打工還是上課還是自己看YT影片的

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聖約翰科技大學3月26日 21:02

專題問卷調查

大家可以幫我填一下問卷嗎？因為專題的關係，謝謝大家

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大仁科技大學3月26日 20:23

求咖啡深藏打工經驗！

最近想面試咖啡深藏的工作，想詢問一下有沒有咖啡深藏的員工或是前員工，工作待遇跟工作內容的問題，跪求　拜偷　：）

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國立政治大學統計學系3月25日 16:04

好店分享——台北篇03

大家好我是讀統計的厭世咖啡人，剛發現自己好像有點久沒發文，再加上有人敲碗，所以就來個台北好店分享第三篇吧！廢話不多說我們直接進正題。1. Coffee Underwater，原是位於桃園的探索咖啡工作

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中國文化大學3月25日 15:15

拉花半年歷程

一開始的葉子全都糊在一起，鬱金香，愛心，一開始真的很醜，這是半年後的成果

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國立清華大學3月24日 17:44

想請問 Ascaso dream半字動咖啡機

有人使用過這台咖啡機嗎？使用心得如何？推薦嗎？優缺點？非常感謝

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你好嗎3月24日 06:29

咖啡渣有何用途呢☺＃問

大家分享一下唷™，如果你每天煮咖啡，之後的咖啡渣會怎樣處理呢？會倒掉嗎？原來咖啡渣非常好用，可以吸甲醛，做菜，種花，哦〜原來是有那麼多好處的，有些用途需要乾燥的咖啡渣，可以放在烤箱中弄乾，有些則是需要

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國立臺北大學3月23日 11:57

#分享【超牆Tuesday】3/24 VWI by CHADWANG｜王策

就在明天！️超牆Tuesday 3/24（二）第五集請到世界咖啡冠軍咖啡師！！！，️超牆來賓：王策｜VWI by CHADWANG 創辦人，🤓超牆主持：黃薰葳｜正聲廣播公司主持人，超牆時段：3/2

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中原大學3月22日 11:24

新手想入坑手沖器具

自從在台東喝到一次驚為天人的咖啡後，迷上咖啡，最近想入坑手沖世界，因此準備買手沖器具，想說上來發問希望能得到前輩們的建議！，本身喜歡比較厚實的口感，味道偏好甜感重，有層次，有餘韻的咖啡，哈哈哈還不太會

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東海大學3月21日 16:55

請益咖啡

我第一次在這裡發文，如有說錯話請大家見諒，本身對咖啡完全沒研究，我只知道的是我不喜歡喝「酸」的咖啡，爬文上說中、低烘培是會酸的，請問這個觀念是正確的嗎？因為男友很愛喝咖啡所以最近想自己煮咖啡給他喝，但

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輔仁大學3月21日 12:46

求問星巴克紫色隨身瓶

請問各位在哪裡有看到這款隨身瓶呢？我找遍附近的星巴克都沒了，如果在哪個門市看到麻煩和我說，是星巴克難得的紫色啊，身為一個紫色控怎麼能不收，謝謝大家><

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國立臺中科技大學3月19日 14:52

歡迎批評指教拉花

有什麼要加強的地方嗎？後面還想學更多拉花，牛奶融合的如何？歡迎大神指教

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國立清華大學3月18日 05:03

沖煮頭尺寸

乳題，本人最近想買新的把手，但到處都找不到Klub L1的沖煮頭尺寸，不敢亂下單，有人知道到底是多少mm嗎

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佛光大學3月17日 23:06

（問）宜蘭哪裡有學拉花的課程？

我沒有很懂得品嚐咖啡，嚴格來說是咖啡初學者，也開始習慣喝咖啡，近期極度想要學拉花因還是學生考量到費用部分，想請問有宜蘭的版友知道宜蘭哪裡可以學拉花，價錢也很合理的店家嗎？

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國立高雄餐旅大學3月17日 18:59

問高屏南杯測會參與

接觸咖啡一段時間了想請問版上有大大可以分享一下高雄屏東或台南有什麼杯測會可以參加的嗎謝謝大家

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國立中山大學3月15日 16:36

咖啡隨性杯選擇

最近想買一個裝拿鐵的隨行杯，目前有兩款猶豫不決，想詢問板上大家的意見~，#考量重點：1. 不要漏！這太重要了~之前買了一個keepcup杯掛在機車前坐，結果一直溢到機車腳踏墊呀，2. 好清洗，3. 不

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淡江大學3月14日 19:30

磨豆機AKIRA-M520A問題請益

工作難找，下午心血來潮想幫磨豆機做清潔，很久沒用了，遇到一些問題想請教咖啡前輩，1.彈簧沒回彈，弄了好久才把刀盤也拆好了，不知道是有凹槽的軸需要上點油還是該換彈簧呢，如果沒解決這問題是不是好像也沒關係

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紐約州立大學石溪分校3月14日 18:48

星巴克這樣的桌子安排

星巴克的桌子都有給特定族群跟目的的，但去了一家是不是故意讓大家不敢坐，或不知道該怎麼坐的桌子安排？

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國立金門大學3月14日 13:53

求推薦哪些大學的咖啡社

如題很想找到咖啡社團，從國中時就會去圖書館尋覓有關咖啡知識的書，然後高中也是一直對咖啡很有興趣，自己本身對調酒略懂，也常探索各種不同風格的酒吧，但對咖啡廳這種知性的地方，覺得真的很崇拜，尤其能遇到好

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