#請益 咖啡豆選擇

megapx
事情是這樣的 因為預算的關係 我爸很常喝這個伯朗的曼特寧(因為很常買一送一) 然後因為我最近想買我家附近的咖啡豆 但我仔細看了沒有曼特寧這個選項 也沒有來自印尼的咖啡豆 伯朗的官網也沒有寫處理方式還是焙度 所以我不知道該買哪種會比較稍微接近我爸平常喝的口味 (這是我想送的所以沒有預算問題) 1. 艾迪朵 產地:衣索比亞 耶加雪非 品種:阿拉比卡-原生種 海拔:1800-2200m 處理法:蜜處理 焙度:淺中焙 風味: 花香、荔枝、甜桃 口感柔順、尾韻水果韻 2.柔薩妮塔 產地:薩爾瓦多 阿帕內卡 品種:阿拉比卡-帕卡馬拉 海拔:1650m 處理法:蜜處理 焙度:中焙 風味: 蜜棗、焦糖布丁、奶油 尾韻可可風味 3.拉斯-黑鑽石 產地:哥斯大黎加 品種:阿拉比卡-SL28 海拔:1500m 處理法:厭氧日曬 - 黑鑽石 焙度:中焙 風味: 可可酒、甜香料、太妃糖、萊姆酒 前段酒香 尾韻柔酸 4. 桃可可 產地:衣索比亞 西達摩 品種:阿拉比卡-原生種 海拔:2000m 處理法:水洗 焙度:淺焙 風味: 水蜜桃、花香 果汁感、飽滿扎實 5. 甜貝布卡水仙 產地:谷吉 烏拉嘎 品種:阿拉比卡-長果原生種 海拔:1900-2200m 處理法:水洗 焙度:淺焙 風味: 紅莓、橙汁、櫻桃、蔗糖 口感乾淨尾韻、細緻白花 6. 碧洛雅 產地:衣索比亞 耶加雪非 品種:阿拉比卡-原生種 海拔:1800-2000m 處理法:水洗 焙度:淺焙 風味: 白葡萄、柑橘、蜜李 尾韻水果韻味 7. 山茶花 產地:谷吉 布穀雪依莎 品種:阿拉比卡-原生種 海拔:1900-2300m 處理法:日曬 焙度:淺焙 風味: 佛手柑、杏桃 口感尾韻扎實多汁 我真的是門外漢 希望有善心人士回應我的伸手牌文章 感謝🙏🏻
留言
這些可能都不適合你爸爸~~ 淺焙會帶果酸花香等風味(酸質高) 如果平常沒有喝淺焙的習慣 一開始喝到會覺得不習慣! 曼特寧通常都是深烘焙的(苦味高) 爸爸可能會比較習慣 喝到可可、榛果、奶油之類的風味 如果一定要從上面幾款選 建議挑2號選手 或者可以挑選其他深烘焙選手 -咖啡師飄過~