不酸就找巴西或瓜地馬拉(弱酸)不然就印尼豆(曼特寧) 有豆標有標豆種就試試看波旁種，帕卡馬拉 老派口味你就試試中深烘曼巴， 上面烈海提到的那間烘豆師田中小姐(現在是太太) 大學時是研究農產咖啡豆的，加上日本對中深烘滿有一手 確實推薦試試看。