#分享 Oasis Roasting Lab 天母新開幕

去年底有好多間咖啡廳都開了二店、三店。 Oasis從安和、南京再到天母，第三家 Oasis Coffee Roasting Lab 就在2023年底誕生了。

而這次的天母店，有著明亮簡約的開放式空間，尤其將整面落地玻璃窗打開，打破了店內店外的空間隔閡，位在天母圓環的巷弄斜坡上，咖啡廳前半部有專屬自己戶外庭院，綠色樹木植栽，搭配水泥粉刷地板，多了種輕工業風的風格咖啡廳氣息，就像是城市裡的小綠洲一樣。

天母店的定調為烘焙實驗室，店內以三座木造的獨立吧台陳設將義式、手沖以及點單區劃分開來，即便上門的客人絡繹不絕，店家依然各司其職在自己的工作區域忙碌著，仿佛那一方天地就是他們的舞台，讓客人欣賞著每個出杯的過程。

因為剛開始營業，人潮非常多，光等內用的座位就大概等了40分鐘左右，不想要人多的話，建議大家可以等熱潮退了之後再來探訪，享受一下天母的悠閒跟舒適。

☕️手沖 (衣索比亞西達摩天空計劃 JH日曬 / 衣索比亞西達摩班莎水洗)

Oasis Coffee Roasting Lab 📍台北市士林區中山北路七段14巷15號一樓 (營業時間：週四-週日：10:00-17:30，週一-周三公休）更多咖啡廳