woody🍴
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關於烹飪版版規（10/14更新）
大家好我是woody，先給大家一張小當家當開頭，今天要發這篇文章，要來解釋一下關於版規的各項規定，還有就是我大概怎麼判定違規與否，違規的話我都會先做提醒，讓大家有時間修改，避免辛苦用心打的文章被刪除，
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woody🍴
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公告 Dcard 站規更新與更改
大家好，這兩天官方對於站規有做更改，更改的內容如下：（來自官方），為了讓分享變成一件更容易的事，即日起，我們開放可以在一般看板分享個人的社群連結囉！只要不牽涉個資，都可以分享。包含 Facebook、
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Luluu
#食譜 想吃吉拿棒自己炸🥨🥖
身為吉拿棒愛好者的me，竟然有自己成功做出吉拿棒ㄉ這一天⋯好感人🥲，每次去看電影最期待的不是劇情..，是為了吃吉拿棒..（吃貨🫣，但是我已經超久沒進電影院，家裡附近也沒有賣吉拿棒的店，ㄚ又突然超級想吃
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W
百花樓主
#料理 快煮鍋：醬滷雞肉飯
外面還在下雨，雖然小很多了，（很討厭下雨天Rrrrr_（：3」∠ ）_，晚餐還蠻想吃滷肉飯的呢（摸肚子，那就自己來做一鍋滷肉飯吧！，家裡沒有豬絞肉，但是有玉米雞，玉米雞真的不錯，脂肪很多wwww，●熱
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Food.dish
茄子還可以怎麼煮？
浦燒茄子，大家喜歡茄子嗎，茄子是我自助餐必夾菜之一！，今天來分享比較不一樣的茄子做法，材料，茄子一條，醬油2匙，醬油膏1湯匙，半碗水，一勺糖/蜂蜜，白芝麻（可不加），做法，1.茄子削皮切段，上鍋蒸到茄
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龜龜的美食旅遊日記
豆渣小餐包
前情提要：最近自製豆漿剩很多豆渣 開始研發低卡豆渣料理，今天做豆渣餐包～先上材料，高筋麵粉 350g 豆渣 100g 糖15g 酵母 3.5g，鹽 5g 豆漿 210cc 奶油30g，混合乾性材料，酵
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E
做菜女子日常
#食譜 下飯！下飯！香菇蒸雞腿🍗
香菇蒸雞腿（三人份），難易度：材料：雞腿肉兩片（約320 克）、香菇八九朵、薑10克、蒜頭15克、蔥白兩段、半根蔥綠，調味料：蠔油1大匙、醬油0.5匙、鹽巴1/4匙、米酒1大匙、白胡椒粉適量，事前準備
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E
快樂的瓜農
#食譜 好吃到超過門前隱味？
哈囉～大家好！我是瓜農！，因為我超級無敵喜歡吃番茄牛肉麵！，自己試著研究出來這一款味道很厲害的番茄牛肉麵！，喜歡吃番茄牛肉麵的人，可以試試看喔！️，（約5人份），湯底：牛番茄4顆，洋蔥2顆，牛肋條3條（
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W
百花樓主
#料理 快煮鍋：干貝玉米咖哩
搭早（醒來的哈欠，男朋朋正在上網課，我先煮飯好啦，（づ ●─● ）づ，冰箱的咖哩好像放得有點久了......，今天來吃咖哩好啦～●冷鍋下油，把咖哩塊煮化開，●下辣椒粉、胡椒鹽、五香粉炒香，●玉米罐頭連
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M
不願被壓榨の聰明奴工
#料理 胡麻豚骨叉燒拉麵🍜
這是我第一次發烹飪文，雖然可能沒什麼人看，但還是想分享一下喜悅～（ ˶˙º̬˙˶ ），上週五快樂下班後，回到家吃飽就開始思考下週的午晚餐要準備什麼⋯，結果突然想說不然週末來挑戰煮拉麵給室友吃！，於是我就
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W
百花樓主
#料理 為難麵包機：阿華田巧克力碎麵包
上次買了日本的巧克力片，味道很濃郁，好香好好粗（〃'▽'〃），巧克力還有剩，就拿來做麵包好啦，●高筋麵粉250公克，●阿華田150毫升、巧克力片，●酵母粉4公克，●蔗糖2大湯匙，老樣子，攏吼蕊啦，然後
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J
約瑟夫
#料理 今晚我想來點咕咕霍夫蛋糕 附作法與注意事項～ （麵包新手也能做的咕咕霍夫蛋糕）
咕咕霍夫蛋糕是阿爾薩斯的傳統甜點，它是一個皇冠狀的麵包，吃起來有淡淡的奶香味，非常甜美可口，細細品嘗還能吃到一點點麥香味．我的配方有點不一樣，所以可以吃到更為蓬鬆的麵包．材料比例：法國麵包粉（可用高筋
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B
家庭煮夫尚恩｜減脂料理
#食譜 👨🍳#一分鐘減脂上菜 柴魚菇菇歐姆蛋 食譜影片第二發～
#低醣料理 超級感謝卡友們上一篇熱烈追蹤，還認識了雲林同鄉朋友，受寵若驚啊！前陣子看到很搞笑的IG帳號「日本男子的日式家庭料理」做了一道「豆腐起司歐姆蛋」，看起來很方便也好吃，發現家裡剛好也有食材，馬
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百花樓主
#料理 好熱，想吃甜甜的涼糕
剛洗好衣服，在晾衣服的時候，突然一個感覺：好想吃甜食，而且還是要涼涼的那種，就做個簡單也快速的涼糕好啦，：感覺好像糖水豆花www，●玉米粉、蔗糖、紅茶粉喇喇咧，●倒入水蜜桃汁，充分混合在一起，●煮到變
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淡江大學
請問這種蛋糕捲都是用什麼奶油
嗨嗨各位好，很常在麵包店餐盒看到這種蛋糕，想請問這上面的奶油是一般的動物鮮奶油打發做的嗎～ 還是是有加無鹽奶油版本的，因為我記得通常餐盒在外面放好幾小時，這上面的奶油都不會化掉
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國立臺南大學
#提問 #問 可麗露烘烤問題
想請問一下，烤可麗露的時候中間部分都會像這樣凸起要如何改善呢，我看影片教學凸起時都會一整塊一起不會像我這樣長腫瘤，麻煩各位了謝謝
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M
阿一
#廚具 #分享 台灣牌子Turnula的不沾鍋鏟
我出門旅遊很喜歡住民宿，尤其是一大堆人出去還有廚房能用那種，民宿大部分都是用不沾鍋，我一直都用得很不習慣，因為不沾鍋的矽膠鍋鏟真的有夠難用，食物翻面超有障礙，不然就是要拿夾子輔助，（真的煮到會不爽），
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逢甲大學
#詢問 氣炸烤箱選擇障礙
各位大大好，因為上了大學現在自己住在外面，有時候又懶得出門 所以買了一堆食物在冷凍庫裡面，（叫我防疫小尖兵），但很不幸的原本在用的氣炸鍋在昨天突然壞了，老媽難得說要贊助我，於是找到了美膳雅這台AMW-
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長庚科技大學
#提問 酵母發酵時間
最近想自己動手做麵包，在YouTube上看影片學習，看到有些基礎發酵只需要1-2小時左右，但有些又需要放到冰箱發酵12小時，請問這兩種有什麼區別嗎？🧐，參考影片如下，只需發酵1-2小時：（4分07秒那
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百花樓主
#料理 快煮宵夜：豬肉水煎包
外面正下著雨，但是肚子餓了（摸，想吃個點心，滿足嘴巴咬咬就好了，冰箱裡還有肉包子，不然就來做水煎包好啦٩۹（๑•̀ω•́ ๑）۶，●肉包用雞油煎至兩面焦黃，●加水，蓋上鍋蓋燜一下，超簡單水煎包，完成，有時
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麵包超人
【達克瓦茲養成所】
有沒有愛好做達克瓦茲的朋友們～希望可以一起交流 不管餅殼或內餡～～IG： fatbee_dessert
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A
匿名
詢問 麥飯石鍋具
請問有人使用過這款麥飯石鍋具嗎？或是麥飯石鍋具推薦嗎？（最近在找鍋具找到心好累，本來想買iris IH可拆鍋具，但看網評似乎不太好）
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西西檸檬
要買哪一個萬用鍋？
想問一下大家有推哪一台萬用鍋，第一台我有看到很多人都有購買，然後也有舒肥功能，我有想說我可能不太會用舒肥功能，然後第二台是有一個烘烤的功能，因為我是租房子在外面，所以想說這台蠻方便的
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瑞塔的廚房日記
#食譜 下飯神器．日式蔥燒雞
非常下飯的一道料理！滿滿的蔥香加上鹹甜的醬汁，超搭的好滋味～也可以直接做成燴飯唷！，食材，雞腿肉 2 塊，蔥 1 大把，【醃肉材料】鹽 1/3 小匙，黑胡椒 1/3 小匙，米酒 1 大匙，太白粉 2
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Erinsnote
#食譜 巧克力鬆餅🍫早午餐🍴
Hi！大家！我是Erin，好久不見！，上週是個沒有特別安排的悠閒週末，就決定來份巧克力鬆餅早午餐了～-，材料：1.無鹽奶油 15g，2.72%苦甜巧克力豆 15g，3.中筋麵粉（低筋麵粉也行） 100
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龜龜的美食旅遊日記
豆渣韓式煎餅
最近自己做豆漿 剩很多豆渣，最近在研發料理 應該會狂發文️，好啦上食譜囉，豆渣50g 蝦仁20g 蛋15g 麵粉15g 高麗菜絲，一人份的食譜 可是我胃比較小，你們可以直接X2，豆渣、麵粉、蛋混合，加入
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東海大學
#食譜 #電鍋 香辣燉豬肉🌶️🐷
前幾天去全聯買了豬後腿肉，分裝的時候全部切成塊了，要拿來炒菜好像也不太適合，所以今天就來教大家做一道方便簡單的下飯菜！，食材：豬後腿肉 大概250g，紅蘿蔔 一根，馬鈴薯 一顆，醬油 適量，乾辣椒 適
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百花樓主
#料理 為難快煮鍋：三杯醬燒餅
外面正淅瀝嘩啦，淅瀝瀝，嘩啦啦地下著不是開玩笑大的大雨，上次做了特調醬燒蔥抓餅，感覺還不錯吃，醬油的焦香味，非常迷人，這次想試試，一樣是蔥抓餅，但這次想用三杯的方式（ ￣▽￣）σ，●醬油、米酒、蜂蜜、
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期待未來
#食譜 花椒烤排骨～不專業料理
第一次做這個料理，材料都是冰箱裡翻出來的，喜歡加什麼就加什麼xdd，食材如下：1.排骨帶肉500克，2.青花椒、小茴香、白胡椒一小把，3.紹興酒50克（我偷偷拿麻麻的，不要跟她說），4.蠔油40克，5
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I0I
第二次終於煎成功章魚熱狗
之前水煮熱狗 🤢噁噁的，煎章魚熱狗成功了，熱油之後再用小火煎，第二次成功照，第一次失敗照，油放太多 火太大有點焦，非常開心啊
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