今天是小廚娘挑戰第二天，生菜是整個蔬菜箱裡最不適合久放的菜了，所以利用家裡手邊食材做了一盤生菜沙拉，不得不說，玉美的貝比生菜真的沒什麼菜的澀味，脆口，不管搭配雞胸肉、堅果、水果都很適合，推薦給大家在家沒胃口的時候可以試試 製作時間：15分鐘 食用人數：3人 需要的食材

雞胸肉----------200g 貝比生菜-------100g 無調味堅果----30g 玉米-------------1根 芒果-------------1克 吐司邊----------1片 雞蛋-------------2顆 蜂蜜-------------25克 梅子醋----------45克 橄欖油----------10克 需要的做法有 1.雞肉表面抹鹽，可加一點檸檬，減少腥味，肉也會比較嫩，加入過濾水100cc，醃20分鐘 2.燙玉米，冷水下玉米，水沒過玉米即可，開大火，水滾，蓋鍋蓋，轉小火悶7-9分鐘（我悶了7分20秒）

3.煮蛋，冷水下蛋，水沒過蛋即可，開中大火，水滾轉小火，蓋鍋蓋，悶6-8分鐘（依個人喜好熟度調整） 4.烤麵包（用烤麵包機稍微烤一下） 5.將麵包切邊，邊邊如果不夠酥可以再放入烤箱或氣炸鍋160度烤2分鐘 6.鍋內加一點油，大火，竹筷靠近油會起泡，放入雞胸肉，變色迅速翻面，直到表面皆熟，轉小火

7.表面灑上黑胡椒，蓋上鍋蓋悶1:30關火再悶兩分鐘，不確定有沒有熟，可以用筷子戳進肉最厚的地方，如果筷子拔出來沒有血水，代表熟了

8.雞肉切片

9.玉米對切，削成玉米粒 10.芒果切塊 11.拿出一個美美的盤子，鋪上生菜

12.撒上玉米粒跟堅果

13.放上雞胸肉跟水煮蛋

14.用麵包丁跟芒果裝飾，記得麵包丁跟芒果不要放太近 15.蜂蜜、梅醋、橄欖油混合即可（梅醋也可用其他果醋替代喔，怕太酸蜂蜜：梅醋可用1:1） 這個帳號是我用來分享 所做過的料理📢 料理對我來說是一件開心的事🙆 想分享給跟我有一樣想法的人🕵 如果有想看我做其他料理🍽 可以在下方留言😉 謝謝大家 大家覺得還不錯的話可以來追蹤我的ig

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