#請益 巴斯克乳酪蛋糕6吋比例實踐大學我知道標題很伸手 先聽我說！ 我是烘焙新手(最新的那種烤箱都沒用過 看了好多六吋食譜發覺比例都差很多這幾個都是六吋的巴斯克乳酪蛋糕 但奶油乳酪從200～360都有 細砂糖從50～110 鮮奶油從100～200 只有雞蛋大概都是兩三顆、低筋麵粉的量很少 但我看這些食譜做起來都很成功 想問問到底哪種是比較正確的 還是我可以取個中間值 奶油乳酪300 細砂糖70 鮮奶油150 雞蛋3 低筋麵粉8 這樣～～～～～～～～～～～巴斯乳酪蛋糕甜點美食
