今天看了好味營養師品瑄的影片後,
就決定動手來做橄欖油版本的磅蛋糕!
話不多說,先放個成品圖~
橄欖油混合蜂蜜的味道真的超級讚!
在烤的時候就不斷從烤箱裡竄出迷人香氣,
出爐後更是瀰漫了整個廚房🤤🤤
好啦我們直接進食譜!
🥢食材
低筋麵粉200克
泡打粉4克
雞蛋2顆
橄欖油60毫升
羅漢果糖(或砂糖)40克
蜂蜜50克
蔓越莓乾(可不加)適量
檸檬皮屑少許
🥄步驟
1.混合糖、蜂蜜、蛋
2.加入橄欖油、低筋麵粉、泡打粉
3.攪拌至濃稠狀(如下圖)4.加入蔓越莓乾與檸檬皮屑拌勻
5.烤箱先預熱
6.烤箱180度烤40分鐘即可!
這是剛出爐的樣子~~
用橄欖油代替奶油更健康!
而我也把砂糖換成了零熱量的羅漢果糖~
這款磅蛋糕表皮是酥脆的!
但內裏有些偏乾,比較適合配著茶吃🍵
這款甜點推薦給想減肥又想吃甜點的人~~
廚房實習生下台一鞠躬🙇♀️


