蕃茄肉醬墨西哥餅🇲🇽🌮
餐點從麵皮到內餡都自己做！
150就可以解決！
外面吃真的好貴啊
🏋️喜歡的朋友可以幫我+1留下想對我的話或是其他想看的料理🏋️♀️
材料：
🌲餅皮
1.中筋麵粉200g（17元）
2.鹽巴4g（5元）
3.酵母3g （5元）
4.橄欖油/任何植物油9cc（5元）
5.水125cc（5元）
共37元
做法
1.把所有東西倒入盆中攪拌成團
2.成團以後用手揉到不沾手
3.不沾手且麵皮光滑後，蓋上保鮮膜等10分鐘醒面團
4.10分鐘後把麵糰分成四等份，蓋上保鮮膜再放10分鐘
5.桌上撒乾粉，把麵糰桿成圓形（我有用小鍋蓋壓成圓圓的形狀，所以做出來大小一致喔！）
6.下鍋煎，不需要放油💥，煎到兩面金黃就可以拿出來先放涼
🌲蕃茄肉醬
1.豬/牛絞肉200g🐷（65元）
2.洋蔥半顆🧅（10元）
3.大蕃茄1顆（也可以用蕃茄肉醬）🍅（30元）
共105元
做法
1.牛番茄屁股輕輕畫一個十字，放入熱水滾1分鐘，撈起來放在水裡，涼了以後把皮剝掉切成蕃茄丁🍅
2.洋蔥切成丁狀下鍋炒到透明後加絞肉
3.絞肉完全變色以後把蕃茄丁丟下去炒個2-3分鐘
4.加入番茄醬ㄧ匙、醬油一匙、蠔油半匙、一點糖（看個人口味）、黑胡椒
5.拌炒均勻醬汁收乾就可以把肉醬裝起來
6.墨西哥餅皮放到鍋子加入，肉醬平鋪一半放一片起司片蓋上餅皮，兩邊慢煎到起司融化
出爐！
雖然過程比較麻煩，但東西都是很常見的，吃膩飯和麵真的可以試看看💕
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墨西哥餅皮如果自己不想揉，全聯或是烘培料理店都有賣現成的喔👧🏻
