#料理 #平價料理大賞 香噴噴麻油雞❤️
淡江大學
大家晚安 這次要來分享香噴噴的麻油雞🤤
前幾天斥巨資買了雞佛就是為了這一頓🤤
✨食材✨
大雞腿一隻 $40
雞下水 $50
高麗菜適量 $10
米酒適量 $5
麻油兩匙 $2
鹽巴適量 $1
薑片適量 $2
總價格 $110
雞佛有沒有都不影響麻油雞整體
如果經濟允許的話可以買個50.100的雞佛過過嘴癮☺️
之前買了100塊 今天燙個幾顆 就算 $20吧!
✨料理步驟✨
🌟放入兩匙麻油然後小火煸薑片
🔔一定要小火慢慢煸 煸到像是被炸過一樣
步驟二 放入雞肉、下水炒至金黃
(怕雞心太老比較晚放 所以看起來生生的)
步驟三 「關火」然後放入米酒跟水還有放入高麗菜
🔔如果是使用卡式爐的一定要關以免火燒起來
每個人能接受酒的程度不一樣所以寫適量
🔔溫馨小提醒 如果讓笨蛋男友幫忙洗菜的話
要告訴他不要撕碎哦 不然後續在食用的時候夾不起來
會想要把他撕碎☺️
接下來就是一直燉 燉到高麗菜軟然後調味就可以吃啦
完成啦~不管是配飯、麵線、麵都好好吃🤤
今天的步驟複雜一點點所以有附烹煮過程
有任何疑問都可以留言告訴我喲❤️
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+1 再加上想說的話
謝謝大家~
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