今天來分享一個簡單的法式甜點(畫質有點差😅),動作快的話30分鐘內就能搞定,做法和成分幾乎和布朗尼一模一樣,差別只在比例上不同而已~
食譜是參考網路上&家裡食譜書,並自行微調的!
🔎食材&成本(兩人份)低筋麵粉(水手牌):15g $2
無鹽奶油(安佳):30g $16
砂糖(台糖):35g $2
巧克力(普艾瑪73%黑巧):40g $26
雞蛋:一顆 $6
🌱花費total:52
🔎擺盤裝飾:
藍莓
糖粉
薄荷
🔎器具:烤箱
小鍋子
烤皿*2
打蛋器
篩網
刮刀
🔎步驟
1️⃣
將奶油&巧克力,隔水加熱融化,放涼備用。
p.s勿過度加熱,剩三分之一食材未融時,即可關火用餘溫融化剩餘材料
2️⃣
用奶油塗抹烤皿,灑上麵粉防沾,放入冰箱冰鎮。
3️⃣
砂糖&蛋,放入鍋中,以打蛋器攪拌至泛白。
4️⃣
將巧克力奶油糊(注意溫度不可過高)倒入砂糖蛋液中,攪拌均勻。
ps.此步驟不可顛倒為將砂糖蛋液加進巧克力奶油糊哦!
5️⃣
最後篩入麵粉,攪拌均勻。
6️⃣
倒入烤皿,烤箱200度預熱,輕敲烤皿,讓多餘氣泡浮出。
7️⃣
以200度,烤約8分鐘。
ps.流心程度可依烤的時間自行調整
8️⃣
出爐後靜置3分鐘,即可用小刀刮一下邊緣,脫模完成!(小心燙)🍰簡單擺盤一下就十分賞心悅目!🙋♀️提醒大家,以上食譜偏甜(自己差點被甜死🥲,下次會再改良),怕甜的各位可以自行斟酌調整食譜哦~
感謝大家觀看,可以的話麻煩動動手指投票留言支持一下,我想要獎品那個酷東西!