#食譜 #平價料理大賞 柚子堆積如山，就做「柚子醬」吧
時逢中秋人團圓，柚子對時也圓圓
每年這時候都天天吃柚子、吃完就等明年
今年不想！！我要自己做柚子醬 冬天吃柚子春天也要吃柚子！！
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材料/價格
☑️菜市場一顆$20元的柚子x3（一公斤）$60
☑️細砂糖（500g）$18
總計$78（得到四罐）（一罐約$20⋯）
（若想加吐司+$10、加氣泡水+$35）
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1⃣️撥柚子、去籽去皮只剩肉就好2⃣️將少許柚子皮切去白白的部分、只留綠色薄皮（切不乾淨燙完再切也行👌🏻）3⃣️將柚皮薄片燙三次（燙三分鐘後換水再燙）4⃣️將燙好的皮切細條狀5⃣️柚子肉與皮一起放入鍋中、加上一半的糖和兩勺水（有檸檬可以用檸檬汁）6⃣️煮滾後關小火、下剩下的糖，開蓋熬煮60分鐘，期間記得攪拌（依照濃稠度和色澤判斷是否再煮）7⃣️裝罐～～～～（終於完成啦）
看似簡單其實挺累人的平價料理٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用少少的錢做看起來超高級的果醬成就感滿滿啊！！
柚子醬可以拿來+水或氣泡水（$35）變成飲料
也能直接塗吐司（$10）
怎麼做都不會超標預算☺️☺️
該幫我按個❤️吧 謝謝你～附上被完美脫衣的柚皮們 
