#平價料理大賞 簡單又美味★餃子湯★

前陣子看了韓綜《尹stay》他們煮的餃子湯,看起來超好吃~~羨慕韓國的餃子都那麼大顆🤤 所以決定自己動手來解饞d(`・∀・)b 🍀食材: 冷凍水餃1一包$119(裡面約50顆我拿10顆):約$25 雞蛋1顆:約$4 蔥一小根(切蔥花):$1 辣椒(切丁):$1 香菇一朵:$3 小魚乾少許:$2 總計:$36 (有夠難算......😂)
megapx
🍀做法: 水餃先拿去電鍋蒸(怕黏盤子可以墊烘焙紙) 先拿去蒸是因為怕直接煮湯會破掉,而且也能比較好擺盤😂 湯底先用小魚乾熬煮,水滾後把小魚乾撈起~ 加入一小匙醬油/鹽巴/味精調味 加入香菇 (因為是簡單料理,所以沒法像他們一樣用蔬菜高湯熬煮XD) 裝飾的蛋絲:把蛋黃分離,蛋白/黃各自煎熟,捲起來切絲 把電鍋蒸好的水餃拿出來,放入湯頭裡滾一下(這樣湯頭也會有些許餃子的味道w) 盛出來擺盤,灑上蔥花/辣椒丁和放上雙色蛋絲裝飾一下~ 一道簡單又美味的餃子湯就完成啦!(〃∀〃) ——————————— 不過要不是為了po照片到Ig上,餃子湯通常都直接放水裡滾,隨便調味一下就上桌了😂 (畢竟台式餃子湯的湯頭就是要糊糊的(?啦!XD)
愛心
12
4
全部留言