天氣變冷後，開始喜歡研究各種火鍋湯底， 自己煮來吃😋😋 最近想試試之前吃到的酸湯豬腳鍋～～～ 不知道有沒有人嘗試過呢？ －－－－－正文開始－－－－－ 上次看到這篇熱紅酒，就收藏起來， 最近一直冷颼颼的就想來試試看！！！ 但個人較偏好用輕盈、果香味更足的白葡萄酒🍸 再搭配自己手作的乳酪蛋糕🧀 幸福感滿滿💯💯💯 還可以消耗檸檬汁🍋 大家也一起來試試看熱白酒吧！ 覺得比熱紅酒的口感好上很多啊～

－－－－－乳酪蛋糕做法－－－－－ 失敗了好多次😭 材料 ： ● 消化餅乾 120g ● 無鹽奶油 40g ● cream cheese 500g ● 白細砂糖 100g ● 蛋4顆 ● 檸檬原汁 25ml 做法 ： 1. 將約6～7片的餅乾壓碎後與奶油混勻 2. 將混好的餅乾倒入模，壓實後冰10分鐘 3. 將cream cheese回軟切小塊後，分次加入 細砂糖慢慢打勻成乳霜狀 4. 再加入雞蛋繼續打，再加入檸檬汁攪勻 5. 將打好的乳酪糊倒入剛剛的餅乾底 6. 以180度隔水烘烤60分鐘即完成 －－－－－熱白酒🍸做法－－－－－ 其實熱白酒跟熱紅酒的做法差不多， 有參考了上面的文章做改良。 因為想品嚐果香氣足、較溫柔輕盈的口感， 主要使用蘋果、檸檬、蜂蜜再搭配香料包。 材料： ● 蘋果1顆切片 ● 檸檬汁適量 ● 香檸片 2～3片 ● 蜂蜜適量 ● 喜歡的香料 ● 白酒375ml 半瓶（挑自己喜歡的果香味） 我自己是盲買這瓶，原本查到的都沒有賣qwq

💡如果挑的白酒偏酸的話，檸檬要少加一點 💡蜂蜜建議裝杯後再調成喜歡的甜度 做法 : 1. 將蘋果片以調好的蜂蜜檸檬汁蜜醃個1小時 2. 將蘋果片煮微軟 3. 將蘋果片、香料和白酒放入鍋中以中火加熱 4. 煮滾後關小火煮15～20分鐘 5. 關火前10分鐘加入香檸片 6. 最後將香料及香檸片過濾即完成