最近就很容易滑到冰山熔岩巧克力 看了下做法挺簡單的 蛋黃、糖、鮮奶油（牛奶）、巧克力這樣 我是照網路的配方綜合考量有在增減某些東西 材料 A 蛋黃 2顆 鮮奶油 200g 牛奶 100g 2砂糖 30g B 70% 黑巧克力 160g C 無鹽奶油 16g 萊姆酒 適量 D 防潮可可粉 適量 先在不開火的不沾鍋內，放入A拌勻 加入B，開小火一直攪拌，如果有冒小泡泡，請離火或關火

一直攪拌到有點稠度，加入C，繼續攪拌，拌勻後

倒入模具放冷凍(可以放烘焙紙會更好脫模

完成✅冷凍直接取出，其實如果隔天馬上要吃，好像放冷藏也可以，我看影片蠻多人都是冷藏即可，我自己是沒吃那麼快，所以就放冷凍

要吃的時候放冷藏自然退冰或是微波10-20秒

再撒上D即可～

就濃郁苦甜的黑巧克力真的是人間美味

接下來是朋友拍攝的～ （做好分享給朋友吃，麻辣小龍蝦就是她送的)

我自己拍攝的就沒有把那個口感拍出來😂