基本上不下廚的我,竟然能有機會跟大家分享,實在是太感動了! 記得上次下廚是幫我媽慶生 一盤不知道怎麼讓它變漂亮的義大利麵
megapx
和香煎羊小排((有用紅酒悶過的那種
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而這次是要慶祝八周年R~~~ 雖然一想到要再下廚整個就懶到不要不要的 但是看著他三不五時遷就我也彼此互相折磨那麼多年>< 什麼都不做,好像也是過意不去
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在一番天使與惡魔的激烈交戰後 便出現了今天的這位主角「格勒諾布爾魚排」 這本來是在網路上看到部落客教的菜譜,是一道15分鐘可以完成的料理 但花媽魂上身的我,直接把他又簡化了不少 今天的材料有: 鱸魚一夜干一片(普羅旺斯口味) 橄欖油或奶油 馬鈴薯去皮切片 番茄切丁 檸檬汁 綠色的青菜 步驟: 1.馬鈴薯去皮切片,放入鹽水煮熟後備用 2.鱸魚一夜干加入少許橄欖油煎至兩面金黃後,放在一旁備用 如果家裡不方便開火的話,好像也可以丟微波爐或烤箱 3.一夜干起鍋後,利用鍋中剩餘的油拌炒菜,舖在馬鈴薯下方 並接著將一夜干再鋪在馬鈴薯上方,像疊疊樂那樣(當然我沒有乖乖疊) 4.鍋中再加入少許奶油或橄欖油後,加入番茄、檸檬汁拌炒後淋在魚肉上,就完成啦!
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會做這道菜主要也是冰箱還有上次特價買的新鮮貨_鱸魚一夜干 加上他也喜歡吃魚,但我自己要料理很不方便 現在有出這種調味鱸魚排 真的是造福我們這種廚藝普普的小資女孩 不過如果要做這道菜的話,我自己覺得普羅旺斯口味會比較適合 原味跟奶油蒜香我平常回家用微波爐簡單料理 其實也都是滿下飯的選擇,真的不搭飯也不會太鹹 而且最大的重點是完全不需要調味!
megapx
看他吃得那麼開心,就覺得再一起再久還是多少要有一點儀式感 而且他好像沒有發現這是現成品 就這樣完美處理掉我們8周年的紀念日~~
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一夜干在我腦海裡都是日式作法,原來還可以做西式啊!