阿Q仔🐻的料理日記③

大家好～我是阿Q，目前跟著主人南漂唸書📖，最近主人說：好想吃咖哩啊😗‼️，還跟人家說要牛肉🐮，都已經月底了，主人難道不知道月底沒錢了嗎😡，好險😎～人家上次有去好市多買便宜的肉肉，一次煮多餐一點讓主人一次吃個夠🥰 以下廢話不多說⬇️⬇️開始正文 🌟9/22牛肉咖哩飯🍛 （先附上一張我用～電鍋煮飯🤪的照片）

🎉牛肉咖哩飯🍛需要準備的材料 ———————————————— 1.牛肉🐮～一口大小(350g) （本次選用嫩煎里脊燒烤肉片，口感厚實帶點筋） 2.馬鈴薯🥔 ～一口大小（200g) 3.紅蘿蔔🥕～一口大小（小1根） 4.洋蔥🧅～切絲（1/4顆） 5.咖哩塊（1包） 6.蒜末🧄 （一點點🤏） 7.水💧 ———————————————— ①鍋中到一點油，並加入牛肉🐮翻炒至有點焦香 ②加入洋蔥絲🧅翻炒至金黃，在加入紅蘿蔔🥕與馬鈴薯🥔翻炒一下，並加水淹過食材 ③ 等水滾～撈牛肉🐮的雜質，蓋蓋子（如果牛肉有筋，可以煮久一點，會更軟嫩）

④檢查紅蘿蔔🥕與馬鈴薯🥔是否有軟（可用叉子，檢查一下） ⑤最後加入咖哩塊與蒜末🧄 （蒜末可讓咖哩層次更多，更濃郁） ⑥咖哩塊融化後，可以在收汁一下，會更濃郁🤤 🧸就完成囉

貼心小叮嚀 1.如果冰箱有一些蔬菜🥬（🥦），也可以在最後加入～補充纖維 2.吃不完的咖哩，可以冷凍或冷藏保存（會更濃郁～更好吃呦😚）

3.加一點起士絲，也會很好吃😗 有任何問題～都方便底下留言本熊🐻都會盡力回答😳