你最近想吃粿條，卻又不敢吃嗎？！🫣😰
「10分鍾，教你自製粿條」
只要粉漿比例調好
幾乎人人都能上手！！！
❰自製粿條食譜❱
✦食材：在來米粉、澱粉（地瓜粉、太白粉或木薯粉擇一）
✦烹煮器具：瓦斯爐+蒸具+蒸盤/ 大同電鍋+蒸盤
✦烹調步驟：
➀、➁加入在來米粉和地瓜粉，比例為4:1或5:1（依個人口感喜好）
➂適量的水
➃將粉漿調合均勻（呈不黏稠狀態，像椰奶那樣）
➄將粉漿裝入蒸盤中
（盤子選全平面更好，粉漿厚度約0.2-0.3公分，裝入前刷點油在蒸盤上）
➅用瓦斯爐：大火蒸3分鍾（用電鍋的話放一杯水，大量自製可以用瓦斯爐比較快）
➆蒸好後放涼
➇切成條狀備用（沒有立即料理的話，記得放冰箱冷藏存放，也要標註自製時間，盡可能早點食用完，不要放太久，以防食物變質，得不償失啊🥹）
最後看是做成湯粿條，或是炒粿條都可以
如果喜歡河粉料理，也能做成河粉蛋餅、越南河粉唷！
ㄧ起來做看看吧！！！
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