#食譜 醃漬結頭菜LilyEdward材料： 結頭菜-取有葉子端的上半部，下半部煮湯 蒜頭-拍扁切碎 辣椒隨意 香菜隨喜好 糖適量 鹽2湯匙 香油適量 白醋幾滴 作法： 1. 結頭菜切片或條狀，放鹽抓勻放置20分鐘，生出的水倒掉 2. 加入糖抓勻放置10分鐘，生出的水倒掉 3. 試鹹淡，加入蒜頭、辣椒、香油拌勻，喜歡酸的可在吃之前滴幾滴白醋、香菜便完成了 *量如果做多，取要現吃的份量再滴白醋，其他先不加，不然冰了味道會發酸，風味較不好食譜料理醃漬
