食材： 茭白筍：2包（約10根） 豬里肌肉片：2盒（全聯） 紅蘿蔔：70g 黑木耳：1大朵 蒜頭：些許 調味： 蠔油：半湯匙 步驟1:鍋內下油及蒜頭，蒜頭炒香後放入紅蘿蔔片。 步驟2:將紅蘿蔔片炒開，再放入黑木耳。 步驟3:將紅蘿蔔與黑木耳拌炒均勻後，放入茭白筍。 步驟4:稍微翻炒一下後，加入半湯匙蠔油及10-20c.c.的水調味。將調味料與食材拌炒均勻後，蓋上鍋蓋煮約3分鐘。 步驟5:掀蓋後，將茭白筍翻炒一下即可推至旁邊。接著，放入豬肉片。 步驟6:先將豬肉片單獨炒一下，再與茭白筍混合在一起。鍋中再次倒入10-20c.c.的水，蓋上鍋蓋煮約3分鐘。 步驟7:掀蓋後，翻炒一下，即可起鍋!😋