# 食譜超簡易の蒜頭蛤蜊雞湯

繼上一篇的剝皮辣椒雞湯今天想分享也是超簡易系列湯品之一「蒜頭蛤蜊雞湯」

喜歡湯品的朋友或是想做給另一伴喝的朋友們接著看下去輕鬆學起來！話不多說！做法如下囉🥰 ＊今天用三人份做示範＊ ———————————————————— 預備食材： (自行依照人數自行調整）雞腿肉 2隻(洗淨切大塊) 大蒜雞腿的1/3（依個人喜好增減）蛤蜊半斤生薑 1小片水 800~1000ml 米酒 1/2匙鹽巴 1/4匙＊個人習慣蛤蜊買回來都會用鹽水靜泡吐沙＊首先，將雞腿肉切塊後，清水清洗。如果是在市場肉攤買，可以請老闆幫忙切塊，購買時和老闆說妳是要做雞湯用就可以了，那如果是去全聯買的話，基本上都切好了。

湯鍋加入800~1000ml的水，中大火煮滾後下薑片和雞腿，再次煮滾時轉最小火蓋上鍋蓋燉煮10分鐘

10分鐘一到就把蒜頭下入鍋內，然後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘

20分鐘後開蓋改中大火下蛤蜊，煮到中滾就關火蓋上蓋子悶一下，用悶的把剩下的蛤蜊悶熟(開嘴)

最後起鍋前下點米酒（可依個人口味加或不加）以及鹽巴試味道。最後 do re mi so ～魔法完成恭喜妳擁有一鍋可以暖活身心的湯品啦

感謝您的收看如果還想知道什麼湯品教學歡迎留言和我說🥰

# 食譜 超簡易の蒜頭蛤蜊雞湯

# 食譜超簡易の蒜頭蛤蜊雞湯