#提問 請問醃雞肉 & 冷凍保存的問題~
長榮大學
本來會買全聯的十三香翅小腿, 但最近突然從 7x 元 漲到 95元, 有點貴
打算去好市多買雞肉, 自己回來處理, 我的想法是
1. 雞肉買回來後, 分裝放到保鮮袋, 每個保鮮袋倒入日式燒肉醬, 然後開始揉雞肉入味
2. 完成後放入冷凍保存, 等到要吃時, 解凍然後再烹飪
因為我平常是不會做飯, 都是買已經調味好的生肉回來直接烹飪, 想問我這樣的做法正確嗎~
雞肉會好吃嗎?
雞肉放保鮮袋前需要清洗嗎?
倒入燒肉醬會不會生細菌? 或壞掉?
燒肉醬需要加水稀釋嗎? 不加水是否會太鹹~
謝謝
