最近看到李蒨蓉分享的滷牛腱影片，我們家剛好也有那台金小萬，看得我手癢癢的想試試看~ 剛好過年快到了，先滷一鍋放冰箱備著當冷盤，材料買一買就直接開工！ 步驟大家直接看她影片就好，我就是照著做，超簡單：

💡 心得 用壓力鍋煮真的比以前用瓦斯爐方便很多。 我自己以前都沒特別浸泡一個晚上，這次照影片說的放冰箱一晚，結果差超多！ 整個更入味，切開也很漂亮、口感剛剛好，沒想到只是多這一步，味道就大升級。 我還有另外撈一點滷汁起來煮濃，配上牛腱隨便拌一下就是一碗有水準的牛肉乾麵。 自己做雖然沒有像買現成的那麼方便，但是可以照家人的口味調整鹹甜度， 做出來的成就感也完全不一樣。