Oreo免烤蛋糕，不用烤箱也能做！
世新大學
最近看到一個不開烤箱也能做的甜點食譜「Oreo蛋糕」整個過程不複雜，材料也很好買，完全不用烤箱，推薦給跟我一樣懶但又想吃甜點的人
材料很簡單：Oreo餅乾一包、鮮奶油200ml、糖20g、奶油30g，賣場、超市都能買齊，我是習慣在大全聯買。先把Oreo拆開，將中間的白色內餡跟餅乾分開放，內餡不要吃掉，留著備用。接著把分離出來的餅乾打碎，裝袋子用桿麵棍敲，或直接用食物處理機打碎，加入融化的奶油拌勻，放入模具後用湯匙壓實，這層就是蛋糕的地基，壓緊實一點之後切的時候才不會散開。
接著鮮奶油加一些砂糖，再加入剛剛留下來的Oreo內餡一起打發，內餡加進去後鮮奶油會帶點淡淡的香草甜味，很適合搭配餅乾的可可苦甜感。打發好之後就是堆疊，在壓好的餅乾底層上先鋪一層打發鮮奶油，再鋪一層餅乾碎，重複步驟，依照模具高度可以做2~3層，最上層可以用鮮奶油或剩下的餅乾碎做裝飾收尾。完成後放進冰箱冷藏至少1小時，讓鮮奶油跟餅乾層充分定型，這樣切的時候才不會塌掉散開。整體做起來不含冷藏時間，大概30分鐘內可以搞定，不用烤不用煮，懶人友善！
