#食譜 15分鐘做出高級感的奶茶抹醬

銘傳大學

ㄟ半夜不要看什麼吃播啦有夠虐待自己🤣 看到自製甜食挑戰有什麼奶茶甜點有夠想吃… 用家裡的奶茶包自製奶茶醬來解饞結果做出來的成品超級成功！奶茶醬抹在吐司上超搭味道有點像牛奶糖，香香甜甜的很像在日本咖啡廳會吃的味道

剛剛還拿給男友吃一片騙他是在信義區百貨公司買的抹醬結果他居然真的相信了🤣 材料很簡單，家裡有奶茶包跟鮮奶油就能做出來

📝 材料．立頓減糖奶茶包 2包．oldenburger動物性鮮奶油 100g ．水 250 ml 📝 作法 1. 準備平底鍋，倒入 250ml 的水後開火加熱。

2. 水滾後放入兩包奶茶包，攪拌至完全溶解。

3. 加入鮮奶油 100g，轉中小火持續攪拌。

4. 煮的過程會開始冒泡、膨脹，記得要顧著，避免溢出來。

5. 持續攪拌約 15 分鐘，後段會越來越濃稠，這時候更不能偷懶，不然很容易燒焦。

6. 當液體變得濃稠黏滑後即可關火，放涼後會慢慢變成膠狀質地。 7. 裝進乾淨容器密封冷藏保存，建議三天內吃完。 📝 注意事項 1. 我使用的是立頓減糖的奶茶包，甜度我覺得剛剛好，所以沒有另外加糖。如果使用其他品牌奶茶，可以依照個人口味調整。 2. 如果不確定煮到什麼程度時，可先關火觀察。放涼後如果覺得不夠濃稠，再回鍋稍微加熱收乾。 3. 寧可多攪拌幾下，也不要放著不管，因為後面很容易焦掉做好的奶茶醬拿來抹吐司、貝果都很適合，有興趣的人可以試試看🍞