自從換了新工作後，偷懶了一陣子三餐都吃外面 每天下班回到家實在好累，真的不想動R 🤮~ 但最近因為致癌油事件，我家阿母每天雷打不動Line我碎碎念 要我別再偷懶吃外食，說什麼自己煮比較安心還省錢 好吧！我是個聽勸的孩子🤣 不知道大家下班後想自己煮都會固定用什麼食材？ 我自己是偏好方便保存又能快速料理的食品 最近很愛買台糖的產品 畢竟公司附近就有一間門市，下班順手買點食材很方便 今天入手了台糖水煮鮪魚與安心豚高粱酒香腸

不僅好保存，料理起來也快速，而且還變化多 至少可以做個好幾種料理，每天不重樣也比較不會吃膩 今天晚餐就決定做我家從小吃到大的經典菜：鮪魚蛋 之前我比較常買油漬鮪魚，但近期正在體重管理的特殊時期 想說水煮鮪魚應該比較清爽，而且吃起來口感也沒有比油漬差到哪裡去 作法很簡單： Step 1. 先把鮪魚跟洋蔥﹑黑胡椒一起炒香，然後盛出備用 Step 2. 打4顆雞蛋+適量的水攪散，雞蛋液分次倒入平底鍋，煎成一張大大的蛋餅 Step 3. 把炒好的鮪魚鋪在蛋餅的中間，然後小心翼翼的捲成長條 Step 4. 最後擠上番茄醬&沙拉醬就完成啦~

這樣弄真的很好吃，但吃完還是有點罪惡～ 因為熱量好像還是從沙拉醬裡補回來啦喂😂 再來就是最近好喜歡的高粱酒香腸 包裝一打開就聞到淡淡高粱酒香，吃起來酒味剛剛好不會太重 鹹甜適中，不像有些牌子太甜口，吃多了好膩 看標示都是100%台灣製造，品質也獲得ITI國際風味評鑑所的肯定 美味又吃得健康安心😉 簡單的洋蔥炒香腸就很對味 作法： Step 1. 香腸切片，洋蔥切絲，以及蒜末﹑辣椒切好備用 （有蔥段更好，但我忘了買🤣） Step 2. 先把香腸煎熟，炒出油後盛出備用 Step 3. 用煎香腸的油把洋蔥﹑蒜末﹑辣椒炒香 Step 4. 洋蔥炒軟後把香腸倒回去一起拌炒，調味後就大功告成啦❤️ Ps.調味料我只加了一點點米酒以及醬油膏上色，還有一點點白胡椒粉 幾乎是沒什麼調味，畢竟香腸味道就很足了，喜歡鹹一點的朋友可以自己斟酌

噹噹噹噹~豐盛的晚餐出爐🫶~ 自己做的晚餐果然還是比外面的香呀🤤~

我做菜都跟我媽一樣，份量會抓太多 但沒關係，吃不完的剛好明天的午餐便當 機智如我，自己煮真的是省很多🤣