我不常料理，所以都是一鍋打天下 最常使用在煮麵、煎蛋、炒飯（尤其煮麵，一週會煮兩三次） 偶爾炒一點點青菜跟煮湯 現在是用美亞的深炒鍋（高8公分） 不沾鍋塗層壞了，所以我要換鍋 本來首選鐵鍋，但發現好像不可以長煮水？（例如煮麵） 不知道資訊是否錯誤 如果以我的需求我該選鐵鍋還是不鏽鋼鍋呢 也請各位推薦我好用的鍋子 我需要那種深炒鍋或深平鍋 24、26公分，再大就不考慮了，謝謝各位