#提問 吃不完的柚子拿來燉雞結果苦苦的

家裡柚子吃不完,之前因為很便宜,在大全聯買太多了。 想說颱風假沒事哈哈查了一下網路食譜,看到有人拿柚子來燉雞,於是照著做,直接把柚子當成容器,做成柚子甕燉雞。
本來以為煮出來會有淡淡的柚子清香,結果剛煮好的時候,喝起來反而帶有苦味... 後來想說再調整一下味道,就加了一塊雞湯塊,整體風味才變好,湯頭變得比較鮮美順口。 查了很多食譜都有柚子入菜,難道柚子不能直接拿去煮嗎?
留言
用整顆柚子也太酷