【輔大蔬食地圖來囉!】

人魚漢頓☺️

前情提要

還搞不清楚輔大附近哪裡可以吃到素食餐點嗎? 感謝上次參加【****大校園蔬食改善計畫】****的朋友們! 我們根據你們在問卷中提供的資料，繪製出中/英文的蔬食地圖啦! (灑花)

英文版本是針對輔大的國際學生所繪製的，希望國際學生也能很輕鬆、快速地找到可以吃的東西。歡迎大家努力轉發!

我們還在FB上創立了一個社群: ［2022.2.23更新網址］ [輔大綠生活交流平台 FJU Green Living Forum]

目的是讓吃素、關心環境、動物權、極簡生活的朋友們，分享自己的餐點與環保小撇步，給予彼此信心與歸屬感! 近期我們計劃能夠開始拍照、分享地圖上那些餐點的樣子，並給予評價! 有興趣的朋友一定要加入喔! 【問卷結果】

從11月至2月，我們收到46個回覆，重點如下: 一、素食人口散落各院所，許多素食者在自己的系所內，並無一同吃素的朋友。二、純素 (無五辛、無蛋奶) 飲食最不方便，需有交通工具才能擴增選項。三、鍋邊素者覓食障礙最小。四、素食資訊無整合，學生大多口耳相傳或經網路查詢得知哪裡有素食選項。五、素食者大多只能在葷食餐廳挑選無肉餐點，餐點內容營養不均衡，澱粉最多，蛋白質最少。六、校內素食環境評分，中位數落在2分 (滿分5分)、校園周邊素食環境評分，中位數落在3分 (滿分5分)。

七、大家都希望看到更多元、更好吃的素食餐廳、攤位。很多素食者擔心新推出的素食餐點不好吃，反而讓人更抗拒購買素食餐點，結果銷售不好，店家關門，形成無限惡性循環。地圖內容反映出輔大的蔬食環境，百分之八十以上為葷食餐廳，僅有四家為真正的素食店家，而這四家當中，同德素食僅提供外送且須提早預訂，Nuttea為飲料店，不是正餐來源，最後素百香營業時間為4pm~10pm，無法當作午餐選項，唯一只剩理園的辛蔬能提供午餐給純素的學生與職員 (哭)。【未來計畫】《輔大校園蔬食改善計畫》持續進行中，感謝所有輔大生、教職員的回饋與協助，請大家持續關注我們! 未來會有更多有意義的活動，等著大家共同參與。