食譜》超簡單蜂蜜餅乾 (ゝ∀･)

國立中興大學

大家午安，這裡是CC。下午茶時間到了！來份簡單、又甜而不膩的餅乾吧 (*´ω`)人(´ω`*)

食譜待補，人在車上慢慢打哈哈 --更新-- 才剛po好就有人like, 超開心的 (´,,•ω•,,)♡ 也謝謝 B1 的告白////// 不過不好意思，CC正是要帶著餅乾去找閃光逆 (๑¯∀¯๑) 好了！這次的餅乾真的超簡單的噢！！！絕對是初心者等級，只不過要先說聲抱歉因為這次很匆促，來不及拍下過程… (´;ω;`) 材料：低筋麵粉100克植物油30克（我用橄欖油，用奶油應該也是可以的）蜂蜜40克牛奶適量、抹茶粉適量以上份量大約可以烤這個大小的微笑餅乾15~20片左右：

工具：一個碗、一支湯匙，烤箱，沒了！！！是的，完全不用其他工具。做法：只要3個步驟。前置-低筋麵粉過篩備用（可略） 1、麵粉加入植物油，用壓拌的方式讓麵粉和油混合，再加入蜂蜜，同樣壓拌混合至成團 ※如果想要抹茶口味，可以跟低粉同時過篩，也可以第二步驟再加；若覺得麵團太乾，加入少量牛奶（別一次下太多！）會好點 2、麵團用保鮮膜包裹後丟入冷藏30~60分鐘 3、取出麵團，桿平約0.5公分厚度，壓模，擺盤，烘烤，完成！ ※再次提醒：為避免餅乾沾黏烤盤，建議舖一層烘焙紙；如果怕火太強，記得蓋一張鋁箔紙。 Q：為什麼沒有烘烤時間？ A：不管是住在臺中或是搬到臺北之後，我用的都是不可調溫、控火的小烤箱，而每一台小烤箱都有脾氣，烘烤時間靠經驗多試幾次才能掌握，以下僅附上個人操作的方式供大家參考：烘烤5分鐘後烤盤轉向，再依狀況轉3~5分鐘；隨著使用時間加長，小烤箱內溫度會上升，後面幾盤就要縮減時間了。期待大家分享自己的成品 ♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 等開了電腦再附上過去的食譜傳送門，感謝收看。 --更新：食譜傳送門-- 新春好應景之烏結糖

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