大家午安,這裡是CC。
下午茶時間到了!
來份簡單、又甜而不膩的餅乾吧 (*´ω`)人(´ω`*)

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食譜待補,人在車上慢慢打哈哈

--更新--

才剛po好就有人like, 超開心的 (´,,•ω•,,)♡
也謝謝 B1 的告白//////
不過不好意思,CC正是要帶著餅乾去找閃光逆 (๑¯∀¯๑)

好了!這次的餅乾真的超簡單的噢!!!
絕對是初心者等級,只不過要先說聲抱歉
因為這次很匆促,來不及拍下過程… (´;ω;`)

材料:
低筋麵粉100克
植物油30克(我用橄欖油,用奶油應該也是可以的)
蜂蜜40克
牛奶適量、抹茶粉適量

以上份量大約可以烤這個大小的微笑餅乾15~20片左右:
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工具:
一個碗、一支湯匙,烤箱,沒了!!!
是的,完全不用其他工具。

做法:
只要3個步驟。
前置-低筋麵粉過篩備用(可略)

1、麵粉加入植物油,用壓拌的方式讓麵粉和油混合,再加入蜂蜜,同樣壓拌混合至成團
※如果想要抹茶口味,可以跟低粉同時過篩,也可以第二步驟再加;若覺得麵團太乾,加入少量牛奶(別一次下太多!)會好點

2、麵團用保鮮膜包裹後丟入冷藏30~60分鐘

3、取出麵團,桿平約0.5公分厚度,壓模,擺盤,烘烤,完成!
※再次提醒:為避免餅乾沾黏烤盤,建議舖一層烘焙紙;如果怕火太強,記得蓋一張鋁箔紙。

Q:為什麼沒有烘烤時間?
A:不管是住在臺中或是搬到臺北之後,我用的都是不可調溫、控火的小烤箱,而每一台小烤箱都有脾氣,烘烤時間靠經驗多試幾次才能掌握,以下僅附上個人操作的方式供大家參考:烘烤5分鐘後烤盤轉向,再依狀況轉3~5分鐘;隨著使用時間加長,小烤箱內溫度會上升,後面幾盤就要縮減時間了。


期待大家分享自己的成品 ♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

等開了電腦再附上過去的食譜傳送門,感謝收看。

--更新:食譜傳送門--
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#byCC

共 13 則回應

10
可以當我女朋友嗎 ?(´・_・`)
看到你的餅乾 我戀愛了
49
看到 B1留言 有些餅乾臉都綠了
0
好像有那麼一點吸引人
1
蜂蜜你哪裡買的!!!
我上次買到假的,害我超難過得
2
補上食譜囉!

B2 抹茶先生內心在哭泣嗎XDDDD
1
B4 是偷拿老姐從costco搬回來的QwQ
趁她還在睡覺時 (ㄏ ̄▽ ̄)ㄏ ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
1
我也好想要我閃光會弄餅乾給我吃 >//////////<
我是B1

我可以當你的小情人嗎
0
好可愛唷~~~~~~~
我喜歡那個笑臉 =)

-伊森的主廚夢
0
B4 怎麼知道是假的@@?

怎麼有可愛的笑臉、星星和愛心???
1
B7 這要問我家獅子(閃光)了欸!
不過還要和我家雪寶、吉米和熊熊爭寵哈哈哈(耶?

B8 因為有好心情,就讓餅乾跟著微笑了:)

B9 用模型壓出愛心、星星和圓形,微笑表情則是用筷子戳眼睛、湯匙壓出嘴巴噢~
0
好吧QAQ
0
B9 吃起來就是一罐化學合成蜜啊,味道超噁心....
吃久了會發瘋啊!((一直放在冰箱裡沒丟

0
推用小烤箱做!!!
馬上回應搶第 14 樓...
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