這是我第二次去home.焙實驗所了
每次都讓會炸掉廚房的我
感覺自己很賢慧
哈哈 自己講

第一次做的焦糖烤布蕾↓
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還有另外一個抹茶戚風蛋糕
但是被我不小心毀了
所以沒有照片(哭

好!不管!先介紹店
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店在益民一中商圈
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那邊離一中不遠
是走路可以到的距離
也可以坐公車
站牌:一心市場(三民路)or台灣體大體育場(雙十路)

基本上這邊是採預約制的
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店裡面有所有在做糕點要使用的材料或物品
不需要另外自備喔!
裡面有ㄧ個很大的桌子
如果沒有要使用烤箱 攪拌機等等
都會在中間的桌子操作
工作人員也會站在那邊
有問題他們都會協助
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座位下面有置物櫃
不用擔心東西沒地方放
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這邊是ㄧ些模具的部分
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這兩張都是食材
整個感覺超厲害超有fu
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還有攪拌機
顏色超療癒的
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如果擔心用髒衣服
這邊都有圍裙可以使用喔
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上菜單囉
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另外還有兩個新品沒在上面
ㄧ個是杏仁片
另外一個忘記了(毆

我跟朋友是選擇
伯爵奶酥餅乾和一口乳酪球
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擔心不給外流
所以我碼掉囉

告訴工作人員妳要做什麼之後
他會給上面那張食材單
還有一台平版
平版會附製作影片跟流程
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影片只是稍微流覽過程
真正做會看流程
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裡面會告訴你要哪些工具
還有烤箱要怎麼預熱
也有附圖片
就算不懂也可以問工作人員

餅乾烤的過程
剛放進去的樣子
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快好的樣子
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拿出來冷卻的樣子
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請忽略大小不ㄧ跟奇形怪狀
已努力
對了放涼區長這樣
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最後店員會依妳的糕點給包裝的容器
剛好我們這次都只是用袋子
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餅乾包裝起來的樣子
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乳酪球分兩次烤
先烤底下的餅乾
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烤出來會像這樣
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接下來要擠上乳酪的部分
朋友邊做我邊拍
所以她的甜不辣手也一起進去了
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第二次烤
乳酪會膨脹起來
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拿出來之後長這樣
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再把它倒到另外一個盆子裡面冷卻
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裝袋↓
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但是我們有點太早裝
所以有一點蒸氣
但還是很好吃就是了辣

裡面有另外附座位
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做完可以在那邊享用
或是在等待的時候都可以做在那邊
旁邊有附咖啡跟茶
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裝潢也超可愛的

最後附上兩個成品合拍
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亞大小珠

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誰跟你甜不辣手!!