#圖多#台中甜點分享#CJSJ法式甜點#有米其林星星

上上禮拜起了個大早,從台北坐客運下去,為了吃有星星的甜點。 真的不誇張我們大約11:30到,號碼牌已發完。然後每人限買兩個。 先說心得,我和同行友人們都覺得很還好。
有些東西已空,比方巧克力,可頌,小點類的。 廢話不多說先上圖。
(看後面黃色的那個甜點的外觀,有碰撞痕😭) 哇勒忘記有一個沒有單獨拍,奉上團體照
以上都是冷藏小糕點 總共點了六樣,不過名稱跟價錢都忘了。 幾乎是現場有的都點了一輪,差一個這個沒點到,因為輪到我們時已經賣完。 (左邊黑色的,好像叫黑櫻桃什麼的)
然後下午1330(?!) 有盤式甜點可點 當然也是都來一輪啦
團體來一張
兩個小點,點盤式甜點會附
然後想附上淺水過後都沒有看到有人發的剖面甜點圖 只有冷藏糕點有拍
以下為個人意見,我也是沒多厲害什麼的,在台北的甜點店也都吃遍了,在法國待過一陣子也都天天在吃甜點,所以有一些個人意見。 總結呢,到底是好不好吃,我只能說,還好。 是說真的都滿美的,細節處理的ok,有幾樣感覺粗糙了點,有幾樣又很細緻(品質不一致) 為什麼還好呢? 在我心中,好吃的會讓我說出:幹,超好吃。 這個大概只有:嗯,ok啦,不難吃。 就是有東西好吃到讓我罵出幹來,就是真的好吃(我朋友也這麼認為) 為什麼會還好?個人認為是目前太過火紅,廚房就很忙碌,供不應求的情況下容易影響品質。
二樓有個開放的廚房可以看到工作圖。 然後不得不讚美一下,盤式那個白白的泡沫有創意巧思,茉莉花味道的蛋白霜,是用分子料理那種手法,不論味道,讓畫面是好看的。 哦對了我還有外帶一條
旅行蛋糕。
外面是一層可可脂。 也是漂亮美美的,只是到現在還剩半條在我家冰箱。 這樣大家就看的懂吧? 我沒到拍剖面圖,個人覺得它的麵糊被打發過多以至於吃起來像沒有口感可言,像是ㄍㄨㄟˋ之類的東西⋯ 最後最後,就是大家可以去吃吃看啦,只是跟我在法國吃過有星星的真的差有點多⋯ 不過我還會找時間再二訪,我相信他們會更好的。 還有工作人員真的是太忙錄了所以可能不小心讓甜點有碰撞痕⋯
(辛苦的工作人員之一) 忘了說 ,店內沒限時,所以排內用大概排了一小多一點。外帶的話會快很多,大概40分鐘。 所以坐下來開始吃大概是排了快兩小。 By 甜點可當五餐吃的女子。
愛心
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