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[問]烤布蕾用的噴火槍
世新大學
最近想要來試著做烤布蕾,但是發現找到的食譜幾乎都有用到噴火槍耶! 雖然也還是有找到用熱湯匙的方式啦 想要問一下噴火槍哪裡可以買的到呢? 還有用湯匙烤跟噴火槍烤有什麼差別呢
世新大學
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男
國立臺灣海洋大學 水產養殖學系
0
那種10元商品店或是雜貨店 五金行都有賣喔
B1
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男
國立高雄第一科技大學 財務管理學系
0
5金店就有,有些7-11也有 噴火槍就是小型的火機,事實上用長形的打火機就行了(例如手槍形狀) 只是需要有火從上方把糖燒融而已 不介意的話可以直接用火機,技術高超的還可以用紙或竹片點燃.....
B2
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男
文藻外語大學
4
正統的法式Brûlée是從冰箱裡拿出來 然後用一塊金屬的東西把上面的糖溶掉 (簡單來說就是幫他烙印 噴火鎗大概就是東方人比較懶吧... -噗嗎Dį
B3
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女
大仁科技大學
4
一般五金行就有囉 強烈建議買瓦斯噴槍
B2
說的長形打火機應該是這種吧(?
還有另外一種更長的(專門點火鍋火的那種) 兩種我都用過真的神難用!!!! 火力不夠(我已經用到最大火了)要用超~~~~~~~~~久 除非你只想要把糖融化不需要焦糖 不然真的會用到想哭◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ -小胖豬
B4
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男
墨爾本大學 資訊科技系
0
可以用烤肉噴燈嗎!!認真想問
B5
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女
大仁科技大學
0
可以啊 我都用噴燈燒焦糖😅
B6
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女
世新大學
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請問原po後來是選擇哪一種方法😂 最近也問到一樣問題,噴槍價差也挺大的
B7
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