更-炸湯圓才是辦桌的主角😍😍

---------更--------- 竟然會上熱門😳 原來不只我愛吃 沒想到大家也都喜歡耶😂😂😂 原來這道菜在北部比較常看見呀 難怪我這個南部小孩從小到現在比較沒印象 雖然不是必備的 但只要桌上有我的嘴就是不能放過❤️ 炸湯圓!!!
megapx
各位都不陌生吧😂 一入席就會放在桌上的小點 上面灑點花生粉超級唰嘴的😝 以前吃辦桌都是吃香瓜子,但吃相超醜= = 現在根本連嗑都不想嗑直接吃炸湯圓啦😁 去婚宴有吃到這道就滿足了❤️
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要炸湯圓的話要在表面撒太白粉喔,而且還要戳洞,這樣湯圓才不會裂掉,然後要先開大火熱油鍋,之後關小火,這樣湯圓才不會爆開(就像煮水煮蛋要冷水就下鍋一樣),等湯圓的受熱大約平均以後記得開大火,其他的就跟炸一般食材一樣的方法了 我記得應該是這樣吧,而且湯圓記得要是熟的