最近在光華商場的停車場有日本的拉麵祭 不知道版上有多少人知道? (傳送門 https://www.facebook.com/NipponRamen/?fref=ts) 總計有十間麵店來台展出 身為一個拉麵愛好者當然得去朝聖一下啦 一張兌換券NT280真的是有點貴 我還買了十張整個荷包大失血 (╥﹏╥) 目前已完食六間 想說過半了就先來分享一下心得 但拉麵是十分注重個人口味的食物 我的心得也僅供參考 有機會的話大家可以親身試試! 以下正文 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【博多新風】 博多豚骨拉麵 標準的博多風豚骨拉麵 濃厚的豚骨湯底及善於吸附湯汁的細麵 只使用了豚骨與水不間斷熬製18小時而成的豚骨湯頭 非常的濃郁 除此之外沒甚麼特別的了.....

【玉GYOKU】豚鷄拉麵 在三井OUTLET有展店的沾麵玉 唯一能稱讚的就是湯頭還算不錯 湯裡還放了洋蔥來增添口感及降低濃膩度 十分值得讚賞 但看著那水煮蛋還有慘不忍睹的筍干...... 快閃店也不至於品質下降的這麼慘吧😱

【Nagi凪】煮干豚骨拉麵 在台擁有眾多粉絲及店面的Nagi 使用號稱日本一的四國伊吹煮干 的確可以嚐到十分濃郁的魚乾味 但它卻非常死鹹 真的很鹹 不是濃 一種肥宅在舌頭上跳舞的感覺😨 (無貶低意味 我本人就是肥宅) 我個人不太能接受 但也是有十分喜愛它的人

【函館麵廚房あじさい】味彩塩味拉麵 來自北海道函館的味彩あじさい 號稱千歲機場最受歡迎的麵! 清爽的鹽味配上濃郁的海鮮湯頭 一靠近店面就飄著逼人的蛤蠣味 是我目前吃過的幾碗中評價最高的 麵體也有一定的水準 筍乾有點可惜 還配了一塊不知所云的麵包(?) 總體還說還算推薦 只想挑一碗嚐嚐的話可以選它！

【㐂藏】牛舌蔥花塩味拉麵 本次拉麵祭人氣最高的攤位 晚到就沒了 連在日本也算是相當少見的牛舌拉麵 湯頭順口 是台灣人會喜歡的口味 牛舌超級好吃超級好吃超級好吃 真的超好吃所以要說三遍 入口即化鮮味十足但很可惜只有一塊😭

【久留米拉麵會】元祖豚骨拉麵 一碗男人的麵！久留米拉麵！超硬的麵 ! 日本的口味 ! 經典的細麵配上順口的豚骨湯 雖然比起博多新風來說沒那麼濃郁 但我更喜歡這款 十分順口 喝起來不會有負擔 是我唯一把湯喝光光的麵 在攤位可以看到店主表演甩麵 兩位店主都留著龐克頭 十分性格 氣氛非常熱絡 彷彿到了日本一般 店主會對每位客人都大聲道謝 能夠充分感受到拉麵店的文化 如果有最佳氣氛獎一定就是它啦！ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 介紹完畢 有時間的話我會在更新剩下四碗的心得 （更新在 B34 囉） 另外在留言附上我自己製作的台北拉麵地圖 之前朋友有幫我PO過 現在有稍微的小更新一下 也期待有更多的麵友可以與我交流 原本想分享IG但只有個人用的怕觸犯板規就作罷了 雖然九成都是拉麵跟各種食物啦哈哈 最後感謝大家的觀看 (*´∀`)~♥