#更 宿舍快煮鍋簡單料理(新手教學)
中山醫學大學
#更
這裡跟大家推薦我的靈感來源
其實我要弄出這些
也是花很多時間爬文,看youtube,改良方法
這裡就推薦幾個可以參考的資料
1.Google大神
想做甚麼料理都能查的到
2.youtube(隨便找都一堆教學)
炒麵,燉飯,火鍋咖哩,韓式泡菜鍋,蒸包子,麻油雞,炒菜番茄奶油培根飯(我是用這款快煮鍋)3.dcard(最推這位作者,電鍋也適用)
小食怪女孩食譜&食記集💕 - Dcard=============================
#正文
發現版上很多人買快煮鍋卻只會煮泡麵
只要有人分享快煮鍋料理時
留言就會一堆"求教學""求食譜"......
所以我就打算發文直接從頭教學
因為是教學文,所以會打很詳細很長喔!
料理的部份都超級簡單,準備30分鐘內即可完成
以下圖片本來是拍給母親大人看的
所以不是很認真擺盤跟調色,請大家不要見怪啦~
1.最多人問快煮鍋要買哪一種?
看自己的需求
我是買最大容量(2.2升)
但是我這個沒附蒸架,蒸架去五金行都能買的到喔!
2.煮飯
我是用電鍋法
就是快煮鍋內在放一個內鍋(我用便當盒)
內鍋 米:水=1:1~1.2
外鍋 水至少淹到跟蒸架一樣高
大火煮10分鐘,關火,悶10-12分鐘
*米在煮的過程中會冒泡,是正常的!
3.[進階版]炊飯( B16)
炊飯非常快速,也不用甚麼方法
而且超級好吃的!!!!!
有時候吃起來像燉飯,有時候像炒飯
以下兩種範例
材料:玉米,高麗菜,蘿蔔切粒,香菇
調味:鹽巴or醬油or香鬆
方法:全部食材切好丟下去一起煮(跟煮飯方法一樣)
10分鐘後打開快速攪拌(要快!!!免得蒸氣跑掉)
悶15分鐘,打開調味,完成!!!!!
這個吃起來好像石鍋拌飯😋😋
材料:泡菜,肉片,青江菜切段
調味:醬油
方法:同上
4.雞湯
材料:小玉米,香菇,切塊雞腿肉,蘿蔔,鹽巴
方法:我是用電鍋法(版上很多做法也可以參考)
直接所有食材丟入便當盒,加水到8分滿
蒸10-15分鐘,灑點鹽,完成
5.韓式年糕(有兩種煮法)
[蒸](會比較水水的)
食材:玉米,雞肉絲,年糕,菜,泡菜
方法:先把年糕+年糕醬+水(淹過年糕)蒸10分鐘
在把剩下食材全部丟下去蒸10分鐘,完成!!!!
[煮](會有收汁的動作)
方法:先把水+年糕醬煮滾,再加年糕煮滾
年糕軟化後再加入食材,突中要一直攪拌(免得黏鍋
收汁收到差不多時就可以關火起鍋!!!!!!
6.點心類(綠豆湯,馬鈴薯蛋沙拉,早餐)
綠豆湯:我按照包裝上做的
馬鈴薯蛋沙拉:版上有很多不同做法,可以找找符合自己想要的口味
做這盒其實成本大約不到$25!!!!!!
這份量我吃了一個星期(窮學生推薦!!!!!!!)
其實早餐自己做超級無敵省錢的(除非你不吃早餐)
這奶黃包/芋泥包(義美)其實全家賣一個就要$15
但是賣場賣一包(6入)$46,平均一個才$8
而且吃兩個就很飽!!!!!(窮學生必推~~~)
7.麵類
味噌烏龍麵
韓式炸醬麵( B8)
以上
其實上面那些一餐大部份都不到$40-50
在外面常常吃到70-80
但有時候外面那份量對正在減肥的我都太多太油了
自己煮的優點就是能抓要吃的份量(少鹽少油)
缺點就是比較花一點時間準備跟買食材還有洗碗
就這樣啦~
有甚麼詳細的問題或是推薦料理都非常歡迎!!!!










