https://www.dcard.tw/f/all/p/225761011?ref=android 今天來介紹好吃可愛的雞蛋糕 大家都有停紅燈的經驗吧 每當停紅綠燈時都喜歡四處看看 而這次就在公園路上發現了這間 以熊大造型為賣點的新雞蛋糕店 因為鍋燒懶人包又收到一些建議 所以又脫稿了一下哈哈 但也可以先嘗嘗同是台南的小點心

同質性高的雞蛋糕 不是只主打便宜或好吃 創意更是日益重要的賣點呢 台南近來也超多新式雞蛋糕 像格友ALICE就整理出雞蛋糕懶人包 有一樣想法的我再找時間收集寫寫

目前正在試賣的雞蛋燒本舖 位於長榮公園路口 在美食集中區延平市場商圈 目前試賣期間還沒有攤車 但有蠻好認的熊大氣球 稍微留意就可以找到了呢

目前只有兩種口味 可可與無包餡的原味 竟然沒有必備的奶油 和我最愛的抹茶口味 可能在試賣期間還在開發 覺得多一些選項會比較吸引人 不然就要像阿堯師一樣經典好吃 只有三項口味還是賣得嚇嚇叫

製作的熊大模具 遠遠看就覺得很新鮮 不同於傳統的雞蛋糕 之前寫過的工具人雞蛋糕 和上熱門的小栗郎栗子燒 都是有別於傳統的創意呢

先是擠上一團麵糊 再淋上獨門秘方自製可可餡 這邊就要稱讚一下店家 從麵糊到內餡都是自身手作 不像很多加盟店都是工廠批貨 可以自己把關也可以吃得出獨特 很多店家巧克力口味會使用 蠻普通的巧克力卡士達或OREO 而自製碎可可是獨家外邊吃不到的

接著在可可餡上淋上第二層麵糊 模具不小用料也大方不手軟 現在雞蛋糕真的越做越大了 可以看是一個小粒的紅豆餅了

像是超浮誇的小栗郎 SIZE大過好多紅豆餅呢

因為是現點現做 所以每份都要等待兩分鐘 用心的使用溫度計和計時器 確定每份的品質相同

等待同時 也來看看店家有甚麼活動 打卡送古早味棒棒糖呢

棒棒糖GET這種酸梅糖超懷念的 有好多小時候的回憶 猶記得國中時 因為那時的小玩伴愛吃 就常常一起去買來吃 有次運動會園遊會時 偷偷給她驚喜的表情超懷念的 現在還是goodfriend 但不同學校蠻難得見面的 希望有機會能像以前一樣吃喝 午餐一起把餐盒擺在我桌上聊天 掃地偷偷買紅豆餅好學生的回憶耶

超Q熊大 不知道有沒有打卡抽氣球 真的豪可愛呦

過了兩分鐘 雞蛋糕終於完工了 熱騰騰的熊大也熟練地起床

袋子也頗有設計感 有印上自家LOGO 很有記憶點的字體

終於要開吃了 可愛熊大怎麼忍心吃呢 但是我這隻是不是有點曬黑 吃起來應該是巧克力爆出來了

吃得太快忘記拍剖面圖 都被小朋友吃掉了QQ 只好附上店家圖 老闆的獨門秘方 吃起來果然不一樣 有點像甜在心的熔岩可可 沒有普通巧克力的死甜 多了一分提拉米蘇可可粉的苦味 分量不小接近於紅豆餅的SIZE 蠻推薦雞蛋糕控或是可可控喔

附上店家INFORMATION 說到可可 最近也在台南市文化中心 找到一間頗有質感好喝的飲料店

除了超多不同茶種 可以試喝無糖不澀回甘 但還有超SPECIAL的 來自法國法芙娜拿鐵 常在吃甜點或試做甜點的 都知道那是頂級的可可原料阿 等同於抹茶界的小山園 帥哥界的金城武

但是價格不怎麼甜 純可可就是不能甜 一杯70元也是第一個客人耶

真的不是蓋的 頂級可可粉搭配乳香世家 彷彿在巴黎羅浮宮前 又看著紐西蘭青青草地乳牛徘徊 苦苦可可純粹可可 沒有甜味的打擾 只有生乳帶出濃濃可可香 甜品控可能不愛因為頗苦 但可可控肯定要來朝聖的 對了還是預告一下 下篇文會介紹台南鍋燒意麵 有台南鍋燒的懶人包（拖稿中 有興趣的卡友可以收藏貼文整理喔 對了最上面的連結有恐龍的DCARD美食文大整理 喜歡的話可以收藏留言會常常更新喔 --恐龍的美食地圖 圖文源自IG: wayn103(好多台南美食甜點歡迎來玩喔) 近期美食文