其實你把蛋餅皮煎久一點就會脆了

B6 低筋麵粉 120g 太白粉 15g 水 240cc 混ㄧ混再放冰箱20分鐘就可以煎了～～ 超簡單又好吃😋

其實不用特別挑牌子 是烹飪技巧問題 稍微放一些油 兩面煎至金黃即可 (以前在蔥油餅公司上班XD)

會不會煎而已

我只覺得好市多30張99元的蛋餅皮好吃~

B6 這是我試做過一張餅皮的量～ 低筋麵粉 三大匙 木薯粉(地瓜粉) 一大匙 冷開水 四大匙 蔥花 適量 鹽巴 少許(提味用，可加可不加)

把所有材料混合在一起攪拌均勻直到看不見粉後，這時就可以熱鍋熱油，開小火倒入粉漿後要邊轉動鍋子，呈現圓餅皮狀等待凝固後就可以翻面繼續煎啦～這時我會在加蛋下去😋😋超好吃的❤️記得都要用小火煎喔！餅皮不只脆也才不會焦掉～ p.s小秘訣是在翻面後的餅皮直接打蛋上去，這樣蛋會比較嫩哦～

自己做 超脆的😂

B5 可以給食譜嗎 很想自己做

很久沒買了不知品質有沒有改變 但以前覺得金品的很簡單就能煎的又香又酥

推春捲皮～

最近愛上旭圓的墨西哥餅皮！ 煎久一點就會變酥酥的 好吃熱量又低～～超推

住高雄的話推薦 巧手坊 他們好像有買抓餅 類似妳要的口感