下午好啊各位我是βιος

好久不見啊各位(你誰#

今天我們要做的是

這個
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需要的材料有

高筋麵粉 400克
速發酵母 3克
糖 40克
鹽 一小撮
雞蛋 2個
牛奶 140ml

餡料的部分

奶油乳酪 180克
糖 35克
檸檬汁 5ml
堅果壓碎 少許(你爽放多少就多少😂

那麼我們開始吧(*゚∀゚)人( ・ั∀・ั)

1、粉類過篩後放入糖,鹽,酵母

2、稍微攪拌後加入雞蛋和鮮奶(鮮奶可以留一點以免麵糰太乾)

3、接著,放下手中的工具,用最原始的雙手開始使勁的和麵

4、成糰之後,將所有的怨氣和不爽的心情通通集中在手上,然後抓住麵糰像抓住仇人的臉一樣用力的往工作台上摔
(邊摔邊發洩心情(#ノ ゚Д゚)ノ ∅

5、摔個大概兩百下(浮誇# 之後,出現薄膜後滾圓將收口朝下,表面噴點水,放在溫暖的地方發酵一小時

6、這時你以為可以休息了嗎?才怪(#
將餡料的材料混合均勻後,泡杯茶,享受這僅存的休息時光(#

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(小寶貝亂入個

7、一小時後你會發現你的麵糰噗咻咻的長大了兩倍,但你還是得不留情的直接壓扁它
然後平均分塊,之後在滾圓,收口置於下方,蓋上濕布後,靜置20分鐘

這20分鐘剛好可以來立個蛋
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8、拿出你剛剛的餡料包進麵糰裡,一樣,滾圓,收口置於下方,最後發酵1小時

然後你就能開始洗東西了(´;ω;`)ウッ…

留最後十分鐘預熱烤箱

★170℃預熱10分鐘★

9、放進烤箱前塗上蛋液,170℃烤15分鐘不要焦掉喔

出爐後就是

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香濃的乳酪搭上麵包根本絕配啊啊啊(*´∀`)(*´∀`)(*´∀`)

明天的早餐就是你了ヽ(*´∀`)丿

然後就是
祝大家端午節快樂啊,粽子不要吃太多喔~
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有興趣的話可以追蹤這個哀居喔,基本上一週有一個新點心
IG:amier_bake

那麼
諸君
我們下次再見啦~

_βιος

共 9 則回應

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爲什麼左上方麵包發霉😱
是我看錯嗎?
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B1 它爆餡了啊啊啊啊😂😂😂😂
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B2 啊啊啊啊啊啊啊啊抱歉我誤會了><
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B3 不會不會,看著照片也覺得好像發霉了(*゚∀゚)(*゚∀゚)(*゚∀゚)
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我也愛麵包
怎麼沒有剖面圖呢( ´▽` )ノ
求乳酪照啊
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B5 照片來囉
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感覺好好吃~
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感覺很好吃耶
想請問如果不加堅果也可以嗎?
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B7 謝謝你喜歡呦

B8 可以啊(*´∀`)其實不包餡也很好吃(老爸說的
馬上回應搶第 10 樓...
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