好好吃的煎餃❤️

本來想發在廢文 但是不管了🤤🤤🤤 上圖!
megapx
因為本人對水餃非常挑剔 沒錯 是水餃 討厭韭菜 討厭玉米 討厭蝦皮 也非常害怕吃到有奇怪冷凍味、肉味的水餃 所以也不敢在市場隨便買水餃 怕買到不好吃的 我就不會再碰它 這樣很浪費 目前心目中第一位是八方雲集的鮮蝦水餃 只有鮮蝦這個口味可以🤷‍♀️ 我也不知道為什麼 之前用它來煎餃 但是真的就是一個浪費~~ 不適合~味道也會流失~~ 它比較適合水煮跟泡湯吃❤️ 然後因為連日的下雨 今天到全聯採購一些糧食 在冷凍水餃櫃前面 真的猶豫了大概兩個小時 到底要選哪家的水餃 真的真的很怕買到不好吃的啊啊啊! 也一直用手機查詢各家水餃的評比 拿了又放回去 各家的水餃大概都拿了一遍吧😂😂😂 最後決定的是🙆龍鳳的高麗菜豬肉水餃🙆 (不管真的選的太累了結帳吧! 回家立刻把它煎來吃 😋 好好吃噢我的天~~ 好好吃噢超爆汁~~ 好好吃噢皮好脆~~ 再看一次就是它
megapx
因為真的太好吃了 我沒空拍照 也拍得很醜就把它全部吃掉了哈哈 吃得到菜 也很有味道 小小一顆可以一口一個😋 稍微沾點清醬油也很讚!🤤 目前還沒水煮不知道水煮滋味如何 但它非常適合拿來煎! 如果你也因為雨天不知道要吃什麼 可以參考自己在家煎好吃的煎餃噢~~🤤 (如果有人不知道怎麼煎它我再補充😀
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B1 簡單版的就是網路查得到 1.熱油 2.放餃子 3.倒一杯熱水 4.蓋上鍋蓋直到水收乾為止 (不沾鍋或是一般平底鍋都一樣~~~ 然後是我的方法 其實是一樣的 但是我朋友就是會煎失敗🤣🤣🤣 所以她特地問了我的方法 1.倒油 不要怕燒焦就倒一堆油!這樣餃子會很油~ 你排的餃子面積多大 就倒剛好! 2.排上餃子 (還沒開火噢! 如果敢在熱油後可以排餃子的人 真的是勇者🤣 我是不知道其他部落客是怎麼做到的 但我會建議冷油先排餃子 餃子能接觸鍋子面積越大越好 會有越多脆脆香香的地方🤤🤤🤤 記得留位置讓你的鍋鏟進入😳 3.開火~ 蓋上鍋蓋 油稍微熱了以後 裝一小杯熱開水沖餃子 (冷的也可以🙆熱的比較快蒸發掉 水絕對不要太多!餃子會爛掉鏟不起來 可以把水餃上的麵粉沖下來就好 底部就會有脆脆的麵衣~ 然後這是個油暴亂噴的時候 請拿好你的鍋蓋保護自己🙏 4.蓋子不要完全蓋上 留一個縫讓水蒸氣蒸發 慢慢煎脆底部 也把內餡蒸熟 5.收乾以後 如果非不沾鍋的 可以稍微看一下鍋子空的地方出現焦痕 就可以關火了🙆 鏟起來就可以享用囉~~~🤤🤤🤤 其實很簡單只是我很囉嗦怕有人失敗😚😚😚