【金牌特務2】金士曼的田納西威士忌特務

2017年11月11日 20:13
上兩週我們都在聊聊《金牌特務2》的劇情細節,這週不妨開始介紹出現過的酒,有酒迷說過第一集的酒是經典中的經典,而第二集則是國際行銷非常強的百年老酒。 - 闖入仕特曼總部而被抓起來拷問的蛋蛋哥與梅林,用輕視的笑聲嗆龍舌蘭特務,「Whisky」也拼錯,我們只喝「Jack Daniel’s加可樂」,只有難喝的威士忌才會加可樂喝,有點輕視美國佬的波本在蘇格蘭威士忌面前只不過是二流品。 - 這裡簡單談談波本威士忌,生產是由51%-80%的玉米蒸餾而成,在美國生產量中,約有八成來自肯塔基州,位於隔壁的田納西州自然也深受威士忌酒業的影響。 - 「田納西威士忌」顧名思義就是田納西州所產的威士忌,從原料、蒸餾到熟陳皆如法炮製於波本威士忌,口感相似外,在美國也歸類在波本之內,而兩者差別在於田納西威士忌多了一道過程,在裝桶熟陳前,必須經過糖楓木製成的木炭桶過濾10天,將原酒中的玉米油與雜質去除,稱為「Lincoln County Process」使口感更佳圓潤香醇,酒色也更深。 - 代表性的品牌正是全美銷量最高的「Jack Daniel’s」,我們來談談它的創造源自故事,創辦人「Daniel」七歲因為家庭破碎,被傳教士「Dan Call」收留後,在它底下的酒廠工作,當時市面的威士忌因為廉價競爭,所以不重視品質,只使用焦糖調色省略陳年的時間,而「Dall」酒廠出產的威士忌價格貴,卻很好喝,除了特別的過程,更重視原料品質,跟義美一樣的良心企業來著,一直在市面有非常好的評價。 - 到了南北戰爭前夕,「Dall」就把酒廠傳給13歲的「Daniel」管理,後續也在其領導下成為美國「第一間合法蒸餾廠」到現今更是世界銷量前幾名的酒款,瓶身的「No.7」代表幸運也代表著「Daniel」人生的轉角吧。 - 這瓶好喝的傑克丹尼爾,口感純淨,對喝習慣蘇格蘭的朋友來說,會是接觸波本的首選,也希望在未來的《金牌特務3》能有「田納西特務」的加入,順帶一提,如果使用超過80%的玉米蒸餾就能稱為「玉米威士忌」 - 在地人喝法,專屬於「Jack Daniel’s威士忌」的調酒「Lynchburg Lemonade林區堡檸檬茶」名稱來自這間酒廠座落的田納西州林區堡。 - 酒精濃度⭐️⭐️ 材料取得⭐️⭐️ 調製難易⭐️ 口感接受⭐️⭐️⭐️⭐️ - 「做法」 1、將所有材料與冰塊混和。 2、倒入杯中。 - 「酒譜」 30ml Jack Daniel’s Whisky/威士忌 30ml /君度橙酒 30ml Lemon/檸檬汁 120ml Lime Soda/七喜汽水、CC檸檬 - 更多文章都在 臉書🔍嚐試 Drink Slowly https://www.facebook.com/DrinkSlow/ IG🔍cocktail_home https://www.instagram.com/cocktail_home/
愛心
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共 11 則回應
中央警察大學 刑事警察學系
好個介紹!背景是⋯愛河之心?
國立中興大學
推專業解說 唯一不認同的只有義美良心企業
肯塔基大學 機械工程學系
受教了,去了一次酒廠收穫還沒您說的多🤯
B1 是呀,高雄很美的😄 B2 因為厚奶茶嗎 B3 好羨慕你去過酒廠,參觀有趣嗎?
肯塔基大學 機械工程學系
很有趣,更悲劇的是我那時還不滿21,不能試喝
B5 沒關係啦,他們的酒全世界都有銷售,除了一些特別款外
肯塔基大學 機械工程學系
嗯嗯。 你還會再po調酒文嗎?
B7 當然,謝謝你願意看,調酒文會繼續出
肯塔基大學 機械工程學系
當然!期待你的下一篇
補充說明 美國有法定必須經過林肯郡過濾法這個製程才能稱作田納西威士忌
馬上回應搶第 12 樓...